<< Предыдушая Следующая >>

Второй этап.


Однажды у великого Микеланджело спросили: «Как Вам удается создавать такие скульптуры»? Он ответил: «Да я просто отсек все лишнее»!
Так и мы сейчас попробуем рассчитать вес Вашего тела, мысленно отсекая все лишнее.
Наибольшее признание и распространение получила уточненная формула Брока, согласно которой вычисляется нормальный вес тела при нормостенической грудной клетке:
• М = рост - 100 при росте до 165 см
• М = рост-105 при росте 166-175 см
• М = рост- 110 при росте более 175 см
При узкой грудной клетке (астенический тип телосложения), следует снизить по­лученную таким образом величину до 10%.
При широкой (гиперстеники) - соответствующе ее увеличить (но не более чем на 10%).
Например, при росте 175 см для нормостеников она будет составлять 175-105 = 70 кг, для астеников - 63 кг (- 10%), а для гиперстеников 77 кг (+10%).
Тип телосложения определяется на основании ряда признаков: формы и размеров костей скелета, формы грудной клетки, соотношения продольных и поперечных раз­меров тела. В большинстве случаев придерживаются трех основных типов: астениче­ского, нормостенического и гиперстенического.
Проще всего определить тип своего телосложения, если измерить окружность за­пястья. У нормостеников она равна 16-18 см, у астеников ниже 16 см, у гиперстени­ков - 19 см и выше. У астеников (легкокостный тип) продольные размеры преоблада­ют над поперечными: конечности длинные и тонкие, кости легкие, шея длинная и тонкая, плечи узкие, грудная клетка длинная, плоская, узкая.
Мышцы, у этих женщин, развиты сравнительно слабо. Женщины-астеники, как правило, энергичны, энергию они тратят быстрее, чем накапливают, поэтому обиль­ное питание не сразу приводит к увеличению их веса. Представительницы этого типа телосложения обычно имеют только небольшой избыточный вес.
Телосложение нормостеников (среднекостный тип) отличается пропорционально­стью основных размеров тела, правильным их соотношением. Именно у женщин- нормостеников часто бывают длинные ноги, тонкая талия, красивая фигура.
Те дамы, которым досталось гиперстеническое телосложение, являются широко­костными. Поперечные размеры их тела, внушительно превышают аналогичные па­раметры представительниц, двух предыдущих групп. Они широкоплечие, с широкой и небольшой по длине грудной клеткой, мощными и имеющими значительную тол­щину костями. Представительницы гиперстенического типа имеют предрасположен­ность к выраженному избыточному весу.
Если масса тела согласно расчетам превышает нормальную на 10%, это только на­чальная, или 1-ая степень ожирения.
Превышение нормальной массы тела от 20 до 50% — это ожирение 2-й степени, а свыше чем на 50% — ожирение 3-й степени, из которой уже сравнительно давно вы­делена самая тяжелая степень тучности — 4-ая.
Теперь, зная свою «нормальную» массу тела, попробуем рассчитать необходимую норму белковых продуктов. Для начала выясним минимальное количество чистого белка, (протеина) необходимого Вам в сутки.
Для этого значение «нормальной» массы тела умножаем на 1г.
Допустим, ваш рост составляет 165 см. При этом нормальная масса тела будет равна - 65кг. Умножаем этот вес на 1г и получаем предельно минимальное количест­во чистого белка необходимого Вам в сутки - 65г. Так как часть белка Вы получаете ежедневно из овощей салата, брынзы или творога, добавляемого в салат, орехов и яичных белков, можете смело сократить полученную сумму на 15%. В итоге у нас вышла цифра - 55,25г белка!
В 100г белого мяса курицы и твороге содержится - 18г белка. Следовательно, в течение суток Вы можете смело съедать 300г куриного мяса. Это необходимая мини­мальная норма белка в сутки именно для Вас. Я подчеркиваю - минимальная. То есть норма, ниже которой опускаться нельзя!
Однако следует напомнить, что максимально усваивается за один прием не более 30г белка. Это значит, что суточную норму курицы или творога Вам необходимо разделить на два приема.
Теперь у Вас есть возможность самостоятельно, хотя и приблизительно, рассчи­тать минимально необходимое количество белковых продуктов. Не забывайте так же учитывать в расчетах содержание жиров. Ведь именно их мы и пытаемся свести до минимума, а в некоторых мясных продуктах содержится до 18% жиров и, следова­тельно, 300г мяса - это уже около 50г жира!
Эта цифра даже несколько превышает суточную норму по жирам. Поэтому в тот день, когда Вы вводите в рацион мясные продукты, следует полностью исключать из рациона дополнительные жиры в виде масла, добавляемого вечером в салат.
Но иногда при расчете количество жиров все равно получается слишком боль­шим, а уменьшать потребление белка нельзя.
Выйти из этого положения поможет порошковый протеин. Пациентам с понижен­ной мышечной массой, ослабленным предыдущим использованием жестких диет, а так же женщинам бальзаковского возраста - он просто необходим.
Вы замешиваете суточное количество порошка с водой или обезжиренным моло­ком в миксере, заливаете коктейль в термос и берете термос с собой - на учебу или работу. Выигрыш получается двойным. Во-первых, Вы потребляете белка ровно по норме (не больше, но и не меньше). Во-вторых, содержание жира в дневном рационе автоматически падает.
Обезжиренный творог - почти идеальный белковый продукт, и все отмечают, что вес при его употреблении падает значительно быстрее. Но, полностью исключая дру­гие виды белков, Вы тем самым сильно обедняете разнообразие своего рациона и его аминокислотный состав. Употребляйте творог не чаще трех дней в неделю. Он богат кальцием и вполне компенсирует суточную норму этого микроэлемента, но в те дни, когда Вы заменяете творог, скажем на курицу, следует дополнительно принимать препараты кальция, такие как «Camosten» компании «SANTEGRA». Причем, приме­нять их лучше всего перед сном, так как именно ночью кальций наиболее хорошо ус­ваивается организмом.
Несколько слов необходимо сказать о сортах мяса и способах его приготовления. Здесь есть свои тонкости. Прежде всего, нужно избегать жирного мяса и наваристых бульонов. Предпочтение нужно отдавать постной телятине, крольчатине или куряти­не, у которой лучше есть не темное, а белое мясо - из него очень хорошо усваивают­ся белки.
Еще одна рекомендация - белковые продукты лучше усваиваются, если вместе с ними употреблять отруби и свежие овощи. Старайтесь украсить свои блюда овоща­ми. Красиво оформленная на тарелке еда вызывает усиленное выделение слюны и желудочного сока, участвующего в ее переваривании. Важен и способ обработки продукта - предпочтительнее его перемалывать, так как фарш переваривается легче, чем цельный кусок.
Готовить овощи нужно по особым правилам, которые позволят сохранить макси­мальное количество витаминов и микроэлементов.
Прежде всего, нельзя забывать о том, что варить овощи нужно в эмалированной кастрюле с плотно пригнанной крышкой, которая предотвратит доступ воздуха. В воздухе содержится кислород, обладающий высокой окислительной способностью. Он быстро разрушает некоторые микронутриенты, например, витамин С.
Чтобы уберечь «аскорбинку» от окисления, нужно перекрыть доступ воздуху. Именно поэтому, овощи нужно варить в плотно закрытой кастрюле. Не надо каждые пять минут проверять готовность овощей, тыкая их ножом. Это, во-первых, заставит хозяйку лишний раз приподнимать крышку. Во-вторых, из «ран», которые оставляет острое лезвие, будут «вымываться» витамины. Лучше постарайтесь держать в памя­ти время готовности каждого овоща. Крышка должна быть непрозрачной, потому что любые овощи должны вариться в темноте. Свет способствует распаду витами­нов. Варить овощи нужно до легкого размягчения, но не дольше. Изменение окра­ски овощей в процессе приготовления свидетельствует об утрате большинства вита­минов и минеральных веществ. Варить овощи следует в небольшом количестве во­ды, не допуская активного кипения и выпаривания. Опускать овощи нужно в уже ки­пящую воду.
Однако, в свежих овощах и фруктах витаминов сохраняется конечно больше, чем в отварных. Поэтому, ежедневно надо съедать минимум 600-700 граммов сырых овощей, фруктов и ягод. Они хотя бы частично восполнят потребность организма в витаминах микроэлементах и биофлавоноидах.
Каждый человек, предрасположен он к ожирению или нет, должен систематиче­ски контролировать массу своего тела, знать ее оптимальные показатели.
Если на середине второго этапа прохождения методики Ваш вес не остановился, значит, все идет правильно, и организм начал перестраиваться. Если же вес остано­вится или начнет расти - то тут необходима коррекция рациона питания. Возможно, от каких-то нововведенных продуктов придется отказаться, а какие-то добавить. Но этот отказ уже будет не столь тяжелым, как на первом этапе.
Не забывайте, что для поддержания хорошей фигуры желательно ежедневно упот­реблять кисломолочные продукты.
Протяженность второго этапа зависит от ответной реакции Вашего организма и изначального количества жировой массы. В результате прохождения этого этапа Вы должны максимально приблизиться по своим показателям к вашему нормальному весу. Но какое-то, незначительное количество жировой ткани, я всегда рекомендую оставить, хотя бы на один год.
Почему? Узнаете чуть позже.
<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

Второй этап.

  1. ВТОРОЙ ЭТАП: ТОТАЛИТАРНЫЙ ГЕНДЕРНЫЙ КОНТРАКТ, ИЛИ «РАБОТАЮЩАЯ МАТЬ»
    Второй этап государственной гендерной политики*привел к стабилизации гендерного контракта «работающая мать». Исследователи, используя термин «гендерный контракт», подразумевают под ним следующее. В каждом обществе существуют определенные способы разделения труда по признаку пола в публичной и приватной сфере и между ними. В соответствии с гендерным контрактом определяется, кто и за счет каких
  2. Второй комплекс
    Старая кора: 1. Гиппокамп Гиппокамп (hippocampus) расположен в глубине височных долей мозга и является основной структурой лимбической системы. Морфологически гиппокамп представлен стереотипно повторяющимися модулями, связанными между собой и с другими структурами. Модульное строение обусловливает способность гиппокампа генерировать высокоамплитудную ритмическую активность. Связь
  3. Финны во Второй мировой войне
    Советско-финское военное противостояние является весьма благодатным материалом для изучения формирования образа врага. Причин тому несколько. Прежде всего, любые явления лучше всего познаются в сравнении. Возможности для сравнения в данном случае открывает само развитие советско-финского конфликта, историческое разделение его на две неравные части. Первая - так называемая "зимняя" война
  4. ВТОРОЙ ГОД ЖИЗНИ
    Сенсорные реакции. Носят дифференцированный и избирательный характер. Происходит дальнейшее развитие восприятия формы и пространства. Двигательное развитие. Развивается равновесие. Походка приобретает устойчивый характер. Ребенок становится все более подвижным. К концу этого периода ходит вниз и вверх по лестнице Сначала он ходит по ней с поддержкой, а затем и самостоятельно. Залезает на
  5. ДЕНЬ ВТОРОЙ - СКАЗКА
    Сказка — ложь, да в ней намек! И вот второе задание: прочтите вниматель­но эту Волшебную самоисполняющуюся сказку. Лучше всего распечатайте ее, чтобы она была всегда под рукой, потому что это тот самый Вол­шебный настрой, который необходим нам для достижения нашей цели: мы должны быть весе­лы, бодры и готовы похихикать над собой. Сказка эта очень многоплановая, в ней зало­жена масса самой
  6. Путь второй — наука
    Сильные изобретатели находят сильные решения отдельных сложных задач. Сверхсильные, супер сильные выходят на универсальные принципы решения. Наука складывается из системы теорий, а те — из системы универсальных принципов. Пиккар, Пири, Цандер, Амундсен — сверхсильные изобретатели. Их изобретения — результаты не случайного открытия или внезапного озарения, а плоды систематического применения
  7. Психологические операции в годы Второй мировой войны
    В годы Второй мировой войны на участвовавших в боевых действиях солдат и офицеров, а также на гражданское население в тылу обрушилась мощная лавина военно-политической пропаганды. В предвоенные годы и в первый период войны темп в этой области лидировали немцы, страны-союзники в свою очередь стремились не отставать от них. Фашистская Германия. К началу Второй мировой войны фашистская
  8. Кровотечения во второй половине беременности
    Кровотечения во второй половине
  9. Атриовентрикулярная блокада второй степени
    АВ-блокада II степени обычно делится на два типа: Венкебах I (Мобитц I) и Венкебах II (Мобитц II) [35, 36]. АВ-блокада высокой степени с более высоким отношением проведения (2:1, 3:1) может быть блокадой типа I или II. Блок типа Венкебах I (Мобитц I). Классическая блокада типа I характеризуется прогрессирующим увеличением интервала Р—R до тех пор, пока волна Р не блокируется (рис. 2.3).
  10. ДЕНЬ ВТОРОЙ - кто МЫ ТАКИЕ
    КТО МЫ ТАКИЕ А мы с вами люди-человеки, которые устроены хоть и оди­наково, но имеем великое множество различий в своих прояв­лениях. И это заметно невооруженным глазом: даже детки-близ­нецы, которые родились в один день и час, живут в одинако­вых условиях, едят одно и то же, и шлепает и гладит их одна и та же рука — даже они умудряются быть разными. У нас разная скорость реакции и разный обмен
  11. ВТОРОЙ ВАРИАНТ ВЫХОДА ИЗ КРИЗИСА
    Еще один Емеля повадился Щуку Волшебную из речки выманивать — он запомнил, кто на самом деле все чудеса устроил, да так и стал рыбаком. Да вы читали «Сказку о Рыбаке и Рыбке» — это про него. Это в его семействе идея мгновенного обогащения в доминантах ходила, и задумала эта доминанта подчинить себе и Рыбку Золотую. Но не вышло, конечно, ничего у доминанты, так и сидят: корыто разбитое, невод —
  12. Япония и СССР во Второй мировой войне
    Разгром японских войск в районе озера Хасан в 1938 г. и в Монголии в 1939 г. нанес серьезный удар по пропагандистскому мифу о "непобедимости императорской армии", об "исключительности японского воинства". Американский историк Дж. Макшерри писал: "Демонстрация советской мощи на Хасане и Халхин-Голе имела свои последствия, она показала японцам, что большая война против СССР будет для них
  13. Предсердно-желудочковая блокада второй степени
    Шифр по МКБ-10 I44.1 Диагностика При установлении диагноза Обязательная Уровень сознания, частота и эффективность дыхания, ЧСС, пульс, артериальное давление, ЭКГ, при возможности анамнез Лабораторные исследования: гемоглобин, газы крови, показатели КОС, электролиты (K, Na, Mg, Ca, Cl), глюкоза крови, лейкоциты, формула крови, ферменты КФК, АлАТ, АсАТ В процессе лечения Мониторинг
  14. Второй и последующие годы жизни ребенка
    С начала второго года жизни до пубертатного периода морфологический состав периферической крови ребенка постепенно приобретает черты, характерные для взрослых. Общий гемоглобин составляет у мальчиков и юношей 135-165 г/л, у девочек и девушек - 115- 145 г/л. Содержание эритроцитов 4.2-5.5 и 3.7 - 5.0 х 10Е12/л. Гематокрит 36-48%. Объем эритроцита - 80 -100 фл. Среднее содержание гемоглобина в
  15. Атриовентрикулярная блокада второй степени с расширенными комплексами QRS
    АВ-блокада II степени, сочетающаяся с замедленным внутрижелудочковым проведением (QRS ^0,12 с), обычно протекает по типу Мобитц II и имеет менее благоприятный прогноз, чем АВ-блокада с нормальными комплексами QRS. Поэтому важно, чтобы особенности и принципы диагностики данного вида блокады были полностью" поняты [6,7,9,32,33]. Типичный пример АВ-блокады II степени (тип II) показан на рис. 1.7; в
  16. Развитие фармацевтических технологий во второй половине XX века.
    В XX веке медицина претерпела значительные изменения. Во-первых, в центре внимания медиков оказались уже не инфекционные, а хронические и дегенеративные заболеваниям. Во-вторых, гораздо большее значение приобрели научные исследования, особенно фундаментальные, позволяющие глубже понять, как функционирует организм и что приводит к болезни. Большой размах лабораторных и клинических исследований
  17. Зачем нужен второй «Гендер для «чайников»?
    Идея первой книги родилась несколько лет назад в группе ученых, занимающихся исследованиями в области гендерной социологии, но подсказана она была талантливым менеджером социальных проектов Людмилой Кабановой. Как человек, тесно связанный с решением практических задач, она знала, что если научная литература по гендерным исследованиям еще издается, то вот книг для «чайников» (в самом лучшем
  18. Второй шаг: уточнение диагноза и определение риска
    В случаях острого коронарного синдрома без стойкой элевации сегмента SТ (депрессия сегмента SТ, отрицательные зубцы Т, псевдонормализация Т или нормальная картина ЭКГ) следует проводить начальное лечение согласно приведенному перечню (табл. 2.4).? Таблица 2.4 Начальное лечение при остром коронарном синдроме без стойкой элевации сегмента SТ {foto178} В течение этого шага другие диагнозы
  19. ДЕНЬ ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ - СТРАТЕГИИ СТРОЙНОГО ЧЕЛОВЕКА
    Добавки в меню Добавляем сельдерей в любом виде — корни, стебли, листья. Поджаренные корни — если маленькими ку­бинками и с морковкой и чуть лука — чистые грибы! Но добавляем теперь продукты аккуратно! Только одно что-то новое за день. Если сельдерей прижился в организме — до­бавляем кабачок через пару дней. Те, кто сельде­рей не любит, — могут сразу с кабачка начинать. Но сельдерей нам
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com