<< Предыдушая Следующая >>

Все новое – хорошо забытое старое



Нужно ли говорить, что задолго до научно обоснованных выводов диетологов народная мудрость обосновала приемлемые и, по большей части, разумные сочетания пищевых продуктов: каши и масла, щей и сметаны, мяса и овощей и т. д., и т. п.
Не вызывает сомнения и пропагандируемая "раздельщиками" умеренность в питании.
Конечно же, следует, по возможности, вводить в пищу больше фруктов, а овощи сочетать с жирами, хотя бы потому, что только в этом случае каротин (провитамин А) переходит в витамин А. Только при совмещении овощей с жирами организм способен эффективно усваивать такие необходимые для жизни жирорастворимые витамины, как В, Е, К. Однако и перегружать рацион овощами и фруктами – это тоже пример несбалансированного питания. Ведь избыток пищевых волокон, свободных органических кислот, минеральных веществ и микроэлементов истощает одни ферментные системы, вынуждая бездействовать другие, а это нелегкое испытание для организма даже здорового человека.
Утверждение "раздельщиков" – чаще употреблять овощи с жирами – также правомерно, хотя и оно не содержит ничего нового. Однако же напоминать об этом всегда невредно. Издавна подмечена способность пищевых волокон и органических кислот, содержащихся в овощах и фруктах, стимулировать функцию желез желудка, желчевыделение и экскреторную функцию поджелудочной железы.

Все это, в конечном счете, активизирует, ускоряет омыление, гидролиз жиров, способствуя их лучшему усвоению.
Несомненно и то, что принцип разнообразия и сбалансированности питания должен сохраняться для каждого приема пищи. Но ведь так и питается большинство людей в развитых странах мира, получая от этого истинное наслаждение.
Поэтому личный опыт отдельных граждан, пытающихся уберечь весь мир от опасности смешанного питания, свидетельствует лишь о серьезных нарушениях пищеварения у них самих и никак не должен приниматься в расчет остальным человечеством.
Несомненно, что индивидуальные особенности обмена веществ у таких людей, и в том числе особенности пищеварительной системы, вынуждают их искать нетрадиционные пути решения своих проблем. Но таких людей не так много, да и к тому же механически переносить свой индивидуальный (пусть даже положительный) опыт питания на других людей не правильно.
Истинным же является то, что для подавляющего большинства людей более физиологичным следует считать; все-таки смешанное, а не раздельное питание.
Поэтому главными противопоказаниями к применению раздельного питания я считаю нормальную работу желудочно-кишечного тракта, органов пищеварения и выделения.




<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

Все новое – хорошо забытое старое

  1. Иван Алексинский: забытое имя
    Имя видного российского хирурга Ивана Павловича Алексинского (1871-1945) по далеким от науки идеологическим соображениям надолго было «забыто». Между тем российская хирургия вправе гордиться его делами, его вкладом в развитие медицинской науки и практики. Иван Алексинский окончил медицинский факультет Московского университета и был оставлен при факультетской хирургической клинике, которой
  2. Все продать и все купить
    Лисси Мусса. Как привлечь клиентов. Очень помогает ковровая дорожка из рулончика туалетной бумаги, гостеприимно раскатанная от твоего стола к входной двери, — проверено! Заведите себе менеджера по привлечению клиентов — на свой выбор, что замурчит. Это может быть и игрушка, и брелок, да хоть чашка! Дай менеджеру задание, назначь премиальные. Пусть работает! Рики-Таки. Приманить большое
  3. ОК’СЮМОРОН и все-все-все
    ОК’СЮМОРОН и
  4. Новое время
    Прорыв нетрадиционных форм юмора в 1960— 1970-е годы произошел после частичной публикации хармсовских "Анекдотов из жизни Пушкина” в "Литературной газете" (22 ноября 1967 г.). По-видимому, в то же время широкому кругу литераторов стали известны и неопубликованные записки Д. Хармса о персонажах русской литературы: У Пушкина было четыре сына, и все идиоты...; Камня они не нашли,
  5. НОВОЕ ВРЕМЯ: ПРОГРЕСС НАУКИ
    XIX в. стал временем утверждения техногенной цивилизации, основанной на ускоряющемся прогрессе науки и технологии. Приоритетное значение стал приобретать, в частности, прогресс различных отраслей естествознания. Достижения естествознания - теория клеточного строения животных и растений, закон превращения энергии, учение об эволюционном развитии органического мира - благотворно сказались на
  6. Соль — новое суеверие
    Около 30 лет назад профессор Рене Кьюнтон из Сорбонны в Париже опубликовал тео­рию о морском происхождении всех сухопут­ных существ. Эта концепция, основанная на многолетнем изучении биологии, довольно подробно изложена в его работе «Вода мо­рей» и принята учеными всего мира. Институт Кьюнтона в Париже и его кли­ника — лаборатория на атлантическом побе­режье весьма известны, также более 30 лет
  7. Исследование психического развития в Новое время
    Развитие общества в Новое время привело к необходимости разработать объективную научную основу под высказанными гуманистами взглядами о психике человека. Для этого важно было обосновать объективные методы исследования содержания души, показав, что знания, полученные при помощи схоластических вербальных операций, нельзя считать истинными. Английский философ и политик Ф.Бэкон является
  8. Хорошее настроение
    Человек с хорошим здоровьем свободен от гнева, страха и страдания, и у него хорошее настроение и удовлетворение при любых об­стоятельствах. Чем больше трудностей и вра­гов он встречает, тем он счастливее, тем боль­ше его энтузиазм. Ваше появление, голос, поведение и даже ваши критические замечания вызовут глубо­кую благодарность и полноту чувств у всех присутствующих. Все ваши слова будут
  9. Хороший аппетит
    Если вы не способны вкушать самую про­стую пищу с радостью, наслаждением и глубокой благодарностью Творцу, у вас плохой аппетит. Если вы находите очень аппетитным простой черный хлеб или цельный вареный бурый рис, у вас хороший аппетит и желудок обладает чувством здорового голода. Хороший аппетит к пище и сексу — есть само здоровье. Сексуальные желания и счастливое удовлет­ворение — необходимое
  10. НОВОЕ В ДИАГНОСТИКЕ ВИРУСНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ КОШЕК
    Клицунова Н.В., Гостева В.В. В настоящее время успешно развиваются и внедряются в ветеринарные клиники ультрасовременные методы терапии домашних животных. Практикующие врачи используют не только последние достижения ветеринарной науки, но и широко применяют такие новейшие методы современной медицины, как лазерная терапия, иммунотерапия, акупунктура и акупрессура и другие. В то же время
  11. Занятие 5 МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ В НОВОЕ ВРЕМЯ
    Вопросы к обсуждению: 1. Становление экспериментальной физиологии и общей патологии за рубежом. Значение трудов У. Гарвея о кровообращении. Успехи в изучении отдельных органов и систем. Различные теории патологии и их авторы. 2. Развитие микробиологии. Научное обоснование и внедрение оспопрививания. Открытия Л. Пастера и его роль в становлении микробиологии и иммунологии. Пять великих
  12. АКМЕОЛОГИЯ - НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ЧЕЛОВЕКА
    АКМЕОЛОГИЯ - НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
  13. О хорошем воздухе
    Воздух, хороший по субстанции, - это воздух, в котором нет посторонней примеси пара или дыма. Он должен быть открыт под небом и не замкнут в стенах и под крышей, конечно, кроме тех [случаев], когда воздух подвергся общей порче, тогда открытый воздух более восприимчив к ней, нежели закрытый и замкнутый. А в других случаях открытый воздух лучше. Этот хороший воздух чист и прозрачен: к нему не
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com