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Receitas caseiras


PRATOS VEGETAIS
Berinjelas cozidas
Produtos: 3 berinjelas de tamanho médio, 2 colheres de sopa de bolachas trituradas, 1 colher de chá de manteiga, açúcar.
Lave a berinjela, descasque, corte longitudinalmente em pedaços, retire as sementes. Ferva a água com açúcar, adicione um pouco de sal, coloque a berinjela em água fervente e cozinhe. Quando estiver pronto, coe e sirva, polvilhado com farinha de rosca torrada e uma fatia de manteiga.
PREPARADO PARA OVO
Produtos: 3 berinjelas de tamanho médio, 1 colher de chá de farinha, 0,5 xícaras de leite, 1 colher de chá de manteiga, endro, açúcar.
Esfregue a berinjela cozida em uma peneira, tempere com leite e farinha, ferva, coloque manteiga, adicione açúcar e um pouco de sal. Polvilhe o prato com endro picado.


QUATCHES BOILED
Produtos: 1 kg de abobrinha, 1 colher de farinha de rosca, açúcar.
Lave a abobrinha, corte ao meio, retire as sementes, corte em pedaços longitudinais, cozinhe, colocando em uma água fervente levemente adocicada e salgada. Quando ficarem macios, coe, sirva com farinha de rosca.
CENOURA MILLED
Produtos: 500 g de cenoura, açúcar, 3 colheres de sopa de leite, 2 colheres de chá de manteiga.
Ferva a cenoura quando estiver macia, passe por uma peneira, dilua com leite, ferva, tempere a gosto e coloque a manteiga antes de servir.
SALADA DE BETERRABA E MAÇÃ
Produtos: beterraba 100 g, maçãs 70 g, açúcar 10 g, ácido cítrico a gosto.
Lave as beterrabas, cozinhe, esfrie, pique com canudos. Descasque as maçãs, o núcleo, pique, misture com beterraba, tempere com ácido cítrico e açúcar. Coloque em uma tigela de salada, decore com fatias de maçã.
MAÇÃ SALADA - TOMATE
Produtos: maçãs 50 g, tomates 40 g, salsa e endro 15 g, açúcar 8 g, óleo vegetal 15 g.
Lave as frutas e os legumes em água corrente, rale as maçãs em um ralador grosso, corte os tomates em fatias pequenas, pique as verduras finamente e misture tudo com cuidado, adicione açúcar e óleo vegetal.
VINEGRET
Produtos: batatas 30 g, repolho branco 40 g, pepinos 30 g, beterraba 30 g, cenoura 20 g, óleo vegetal 10 g.
Ferva batatas, beterrabas, cenouras e deixe esfriar, descasque e pique finamente. Pique os pepinos e o repolho em um ralador grosso. Misture todos os legumes preparados, adicione óleo vegetal, adicione sal e misture.
SALADA VEGETAL COM CARNE E ÓLEO VEGETAL
Produtos: carne cozida 70 g, pepino fresco 50 g, batata cozida 70 g, 1/4 ovo, maçãs, cebolinha 30 g, óleo vegetal 25 g.
Corte batatas cozidas descascadas e carne cozida em pequenos pratos, adicione maçãs descascadas e picadas, pepinos frescos picados, tempere com óleo vegetal, misture. Ovo cozido e pique finamente, pique finamente a cebola verde. Coloque os legumes em uma lâmina em uma saladeira, decore com pratos de carne, pepinos frescos, maçãs, polvilhe com ovo picado e cebola verde por cima.
Salada de repolho
Produtos: 0,5 kg de repolho branco, 150 g de maçã, açúcar, sal, suco de limão, 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Descasque o repolho das folhas murchas, lave, pique finamente, coloque um pouco de açúcar, sal, mexa bem e deixe sob a tampa. Quando o repolho amolecer, coloque a maçã ralada, o óleo vegetal e tempere com suco de limão.
SALADA DE CENOURA CRU
Produtos: 400 g de cenoura, 2 maçãs, açúcar.
Lave as cenouras, descasque, rale. Rale maçãs, misture, tempere com açúcar.
PRIMEIROS PRATOS
SOPA DE LEITE COM VERMICELLE
Produtos: 1 litro de leite ou uma mistura de água e leite, 90 g de aletria, açúcar, manteiga.
Coloque a aletria em água fervente e cozinhe por 15 minutos, escorra a água, despeje a aletria com leite fervente ou uma mistura de água e leite e, mexendo, cozinhe até ficar cozido, coloque o açúcar e, quando servido na mesa - um pedaço de manteiga.
ARROZ DE SABÃO DE LEITE
Produtos: leite 300 g, arroz 40 g, manteiga 6 g, açúcar 4 g.
Ferva o arroz na água, coe, se necessário, limpe, dilua com leite quente, adicione açúcar e manteiga.
VEGETARIANO BORSCH
Produtos: 300 g de beterraba, 90 g de cenoura, 90 g de cebola verde, 250 g de pepino fresco, 1 ovo, 40 g de verduras, 25 g de açúcar, 90 g de creme de leite, 1,7 l de água.
Corte a beterraba e a cenoura em tiras. Polvilhe as beterrabas com ácido cítrico e adicione uma pequena quantidade de água. Deixe as cenouras separadas, misture com beterraba, dilua com água quente, coloque açúcar, deixe ferver e deixe esfriar um pouco. Adicione os pepinos frescos julienne, a cebola verde picada, o endro picado e a salsa. Ao servir, coloque metade ou um quarto de ovo cozido e creme de leite em um prato em um prato.
BORSCHT NO BILHÃO VEGETAL
Produtos: repolho 110 g, beterraba 80 g, batata 70 g, cenoura 20 g, tomate 60 g, salsa, manteiga 15 g, água 400 g, creme de leite 30 g, ácido cítrico a gosto.
Polvilhe beterraba descascada picada com ácido cítrico diluído em água, misture. Adicione o óleo, meio copo de água, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Em seguida, coloque as cenouras picadas, os tomates e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o repolho picado aos legumes preparados, adicione água ou caldo de legumes, ferva, adicione batatas picadas e cozinhe até ficar cozido. Antes de servir, tempere com creme de leite e polvilhe com salsa picada.
SOPA DE DROGAS COM ARROZ
Produtos: damascos secos 90 g, arroz 30 g, açúcar 20 g, água 300 g, creme 55
g.
Classifique os damascos secos, enxágue, pique, adicione o açúcar, despeje água fervente, tampe, insista por 2,5 horas. Adicione o arroz cozido e as natas. Deixe esfriar um pouco.
Sopa de repolho
Produtos: repolho fresco 900 g, 4 colheres de chá de farinha, manteiga 2 colheres de sopa, 80 g de creme de leite, salsa, endro, sal.
Pique o repolho fresco, levemente sal, cozinhe em óleo, despeje água fervente. Coloque as cebolas finamente picadas, a farinha de farinha na manteiga, ferva, adicione a manteiga, o creme de leite, quente, sem ferver, despeje verduras picadas. Antes de servir, coloque um pouco de creme de leite em um prato.
SOPA DE QUEIJO
Produtos: 3 xícaras de cerejas, 1 colher de sopa de amido de batata, 1 xícara de açúcar, 0,5 xícara de creme de leite, 2 g de canela, 2 l de água.
Lave as cerejas, retire as sementes (podem ser cozidas com sementes), despeje água fervente, coloque açúcar, canela e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione o amido diluído em água fria, deixe ferver. Deixe esfriar um pouco, tempere com creme de leite.
Sirva bolachas com sopa de cereja ou coloque bolinhos na sopa.
SOPA DE FRUTA FRESCA
Produtos: 3 maçãs, 3 peras, 0,5 xícaras de ameixas, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fécula de batata, canela, casca de laranja ou limão, 2 litros de água.
Ferva a água com especiarias, coloque o açúcar, ferva, coloque as frutas preparadas. Descasque maçãs, peras, corte em várias fatias, retire as sementes, cozinhe com especiarias em fogo baixo, para que as frutas não fervam. Retire as maçãs e as peras cozidas com uma escumadeira e cozinhe as ameixas no mesmo caldo. Quando as ameixas estiverem cozidas, retire-as com uma escumadeira e coe o caldo, ferva novamente, despeje o amido diluído em água fria, aqueça até engrossar e coloque todas as frutas cozidas.
SOPA SECADA
Produtos: frutas secas 30 g, açúcar 20 g, arroz 30 g.
Separe as frutas secas, lave com água morna e classifique por tipo, corte em 2-3 partes. Despeje água fria (exceto damascos e ameixas) e cozinhe com a tampa fechada por 17 minutos, adicione os damascos e ameixas e cozinhe até ficarem totalmente cozidos, coloque o açúcar e deixe ferver. Adicione o arroz cozido e o creme de leite à sopa pronta.
SEGUNDO PRATOS
ENCHIMENTO DE PESCA
Produtos: 0,6 kg de peixe (bacalhau, lúcio, poleiro, sargo), 450 g de raízes, sal, 10 g de gelatina.
Lave o peixe, limpe, corte, corte a cabeça, lave bem. Lave as raízes, descasque, enxágue e, junto com a cabeça do peixe, adicione água, sal e ferva o caldo. No caldo preparado, coloque o peixe picado, a canela e cozinhe até ficar macio (15-30 minutos) em fogo baixo. Quando o peixe esfriar, retire-o do caldo, coloque em um prato e decore com legumes cozidos.
Coe o caldo, dissolva a gelatina lavada e pré-embebida, tempere a gosto. A geléia assim preparada despeja o peixe disposto em um prato e coloca no frio.
Polvilhe com suco de limão antes de servir.
PEIXES BOILED
Produtos: 0,7 kg de peixe (poleiro, lúcio, sargo, bacalhau), 450 g de vegetais, açúcar, um pouco de sal, 2 colheres de chá de manteiga.
Lave, limpe, corte, lave bem o peixe. Lave as raízes, descasque, enxágue, adicione água quente, sal, adicione uma pitada de açúcar, cozinhe o caldo. No caldo pronto, coloque o peixe inteiro ou picado em pedaços. Cozinhe por 15 minutos. Sirva com um pequeno pedaço de manteiga.
PEIXES COM TOMATES
Produtos: 0,7 kg de peixe com pouca gordura, 400 g de tomate fresco, açúcar,
o sal.
Lave o peixe, descasque, corte, corte em pedaços, sal. Lave os tomates, coloque em uma panela, alternando com peixe, polvilhe um pouco com água, polvilhe com sal e uma pitada de açúcar. Guisado em uma panela fechada.
PEIXES COM LEGUMES
Produtos: 0,6 kg de peixe com baixo teor de gordura (bacalhau, poleiro, lúcio, sargo), 300 g de cenoura, 200 g de aipo, 100 g de salsa, 150 g de cebola.
Lave o peixe, limpe, corte, lave novamente, corte em pedaços. Lave os legumes, descasque, enxágue, corte em tiras e cozinhe levemente em água. Coloque o peixe nos legumes em um estado de semi-preparação e cozinhe-os juntos em fogo baixo. Polvilhe com salsa verde ou endro antes de servir.
CUTLETS DE VAPOR DE PEIXE
Produtos: peixe 90 g, pão 20 g, manteiga 5 g.
Passe o filé de peixe sem pele e ossos por um moedor de carne, misture com um pão embebido em leite ou água e misture bem. Passe novamente por um moedor de carne e misture bem. A partir da massa resultante, faça costeletas e cozinhe-as no vapor. Sirva com manteiga derretida. Você pode assar costeletas no forno.
GALINHA A VAPOR COM VEGETAIS
Produtos: 1 frango, 5 cenouras, 1 salsa, 5 batatas, 0,5 xícara de ervilhas verdes, 1 colher de sopa de óleo, 0,5 xícara de creme de leite.
Frango estripado e lavado cortado em pedaços. Em uma panela coloque as cenouras fatiadas, salsa, batatas. Coloque o frango sobre eles, adicione um pouco de sal, adicione meia água quente, cubra a louça com uma tampa e cozinhe. No final do cozimento, adicione ervilhas cozidas, creme de leite, manteiga.

Ao servir, coloque o frango no prato e despeje o molho em que foi cozido.
Strogonoff de carne com carne cozida
Produtos: carne 110 g, manteiga 6 g, farinha de trigo 6 g, creme de leite 16 g, suco de tomate 20 g, salsa 5 g.

Ferva a carne, fresca, corte em fatias finas e alongadas. Prepare o molho branco, despeje a carne, adicione suco de tomate, sal e misture. Cozinhe com uma fervura pequena por 12 minutos, tempere com creme de leite. À mesa, adicione um pedaço de manteiga e polvilhe o estrogonofe de carne com salsa picada.
CORTES DE VAPOR
Produtos: por 100 g: carne 145 g, pão 20 g, bolachas de trigo 6 g, manteiga 6 g, água 25 g.
Separe a carne dos ossos, tendões, filmes, corte em pedaços pequenos e passe por um moedor de carne juntamente com um pão embebido em água e ligeiramente torcido. Carne picada com sal, bata bem, adicionando gradualmente uma colher de sopa de água fria.
A partir da massa de costeleta, faça costeletas e cozinhe-as em uma panela especial - uma caldeira dupla. Se não houver tal panela, você pode usar a grade nas facas, que é colocada na parte inferior da panela. A água precisa ser derramada para que fique abaixo da grade. Desde o momento da fervura da água até as costeletas ficarem prontas, passam 20 minutos.
Costeletas podem ser preparadas a partir de frango, vitela. Enfeite pode ser arroz cozido, legumes cozidos, mingau de trigo sarraceno.

Aletria ou presunto com presunto
Ferva o macarrão, coe, despeje com água fervida em temperatura ambiente. Corte o presunto em fatias finas ou moa.

Produtos: macarrão 350 g, presunto magro 170 g, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de farinha de rosca, endro.
Lubrifique a panela com manteiga, polvilhe as paredes com farinha de rosca e coloque em camadas, alternando aletria e presunto. Nivele a camada superior de aletria e leve ao forno.
OMELETTE
Produtos: ovo 1 peça, leite 65 g, manteiga 3 g, farinha de trigo 3 g.
Em uma pequena quantidade de leite, moa bem a farinha, misture com um ovo batido, adicione o leite restante, mexa bem, despeje em uma frigideira untada com manteiga e leve ao forno em fogo médio.
Purê de legumes e tomates frescos podem ser servidos com uma omelete.
VARENIKI LAZY
Produtos: 700 g de queijo cottage, 5 proteínas, 100 g de farinha, 1 colher de farinha de rosca, 1 colher de manteiga, sal.
Passe o queijo cottage por um moedor de carne, mexa com as gemas, adicione a farinha peneirada e as claras batidas. Mexa juntos. A partir da massa resultante, faça salsichas, enrole-as, corte em losangos planos (cerca de 2 cm), cozinhe em água fervente e ligeiramente salgada. Pop up os bolinhos prontos com uma escumadeira, polvilhe com farinha de rosca dourada, açúcar, adicione a manteiga.
FILTROS DE CENOURA
Produtos: cenoura 90 g, farinha de trigo 35 g, óleo vegetal 9 g, 1/2 ovo, creme de leite 10 g.

Lave as cenouras, descasque, rale, adicione um ovo cru, farinha e misture bem. Pré-aqueça a panela e frite em óleo de girassol, espalhando com uma colher de sopa. Sirva bolinhos quentes, regando-os com creme de leite.
CORTES DE BATATA
Produtos: batatas 120 g, manteiga 10 g (dos quais 4 g em purê de batatas), 1/4 ovo, creme de leite 12 g.
Ferva batatas descascadas, amasse bem, adicione a manteiga, ovos, sal, misture bem. A partir da massa resultante, faça costeletas, enrole-as em farinha, frite dos dois lados até aparecer uma crosta rosa.
Ao servir, despeje as costeletas com creme de leite.
Caçarola de aletria com queijo cottage
Produtos: aletria 30 g, queijo cottage 30 g, leite 50 g, ovo 1/4, açúcar 12 g, manteiga 10 g.
Ferva o aletria em 300 g de água até ficar quase pronto, coloque-o em uma peneira e transfira para uma tigela. Adicione o ovo ao aletria, que esfriou à temperatura do leite fresco, misture e metade dele em uma forma untada, espalhe o queijo cottage misturado com açúcar na aletria com uma camada uniforme, coloque o aletria restante no queijo cottage, despeje com manteiga e leve ao forno para assar médio temperatura.


Mingau de trigo sarraceno a granel
Produtos: núcleo de trigo sarraceno núcleo 50 g, água 90 g, óleo
5 g cremoso.
Despeje a aveia na água, mexa, feche bem a tampa e leve ao fogo médio. Quando o cereal absorver toda a água, coloque a panela com mingau em fogo pequeno por 30 minutos. No mingau acabado, adicione o óleo e mexa.
Mingau do grupo Herkules
Produtos: leite 110 g, cereal 15 g, açúcar 7 g, manteiga 5 g, água 80 g.
Despeje os cereais em uma panela com água quente e cozinhe por 3 minutos com agitação contínua. Adicione 60 g de leite aos cereais cozidos. Depois de ferver, coloque a panela com mingau em banho-maria por 20 minutos. Em seguida, adicione o restante leite, açúcar ao mingau e ferva novamente por 2 minutos.
Ao servir, adicione a manteiga.
MOLHOS
MOLHO BRANCO
Produtos: 110 g de caldo, 6 g de farinha de trigo, 4 g de manteiga.
Frite a farinha para uma cor rosa pálido, moa com óleo e misture com caldo quente com agitação contínua e, enquanto mexe, cozinhe o molho por 12 minutos.

Sirva o molho em vários pratos de peixe e carne.
MOLHO DE LEITE DE BECHAMEL
Produtos: leite 55 g, farinha de trigo 7 g, manteiga 7 g.
Seque a farinha no forno em uma frigideira sem gordura até amarelar e esfriar. Ferva o leite. Esfrie a quarta parte do leite, adicione a farinha seca, mexa, despeje no leite fervendo, mexendo continuamente, deixe ferver bem.
Temporada de molho pronto com manteiga.
MOLHO MISTURADO
Produtos: creme de leite 55 g, farinha 7 g.
Ferva metade do creme de leite, dilua a farinha seca no forno no creme de leite restante, misture com o creme de leite quente, misture bem, leve para ferver, coe.
MOLHO FRESCO DE BAGA
Produtos: frutas 50 g, açúcar 15 g, amido 5 g, água 80 g.
Esfregue as bagas preparadas através de uma peneira. Coloque o açúcar na massa resultante, despeje água (deixe uma parte para a diluição do amido), misture e leve para ferver em fogo baixo.
Molhos de frutas e bagas podem ser servidos em pratos de cereais, queijo cottage e massas.
MOLHOS DE FRUTA
Para molhos de frutas, você pode usar purê de frutas enlatadas, frutas, sucos.



Para preparar molhos de frutas frescas, é necessário cortar a pele deles, remover o núcleo e remover as sementes das bagas, cortar em círculos, colocar em uma panela, despejar água sobre o nível da fruta com a decocção da fruta da pele cortada e cozer em fogo baixo até cozinhar. Pouco antes do final do ensopado, adicione açúcar à fruta.
MOLHO VEGETAL
Produtos: cenouras médias 1 peça, salsa 1 peça, farinha de trigo 0,5 colher de sopa, 1 colher de chá de manteiga, endro, salsa.
Lave as cenouras e a salsa, descasque, enxágue, rale, despeje água fervente e cozinhe até ficar cozido. Dilua a farinha em uma pequena quantidade de água ou caldo de legumes frio, despeje em molho fervente, ferva, coloque óleo. Antes de servir, coloque salsa ou endro.
BEBIDAS
RUPTURA DE QUADRIS
Produtos: roseira brava 30 g, água 300 g, açúcar 18 g.
Descasque os roseira brava dos cabelos, lave com água fria, pique, coloque em uma panela de esmalte, despeje água quente, deixe ferver por 10 minutos sob uma tampa fechada.

BERRY KISELS
Produtos: 250 g de frutas (framboesas, morangos, espinheiro, cranberries, groselhas), 2 xícaras de água, 50 g de fécula de batata, açúcar.
Separe as frutas, lave, deixe a água escorrer e ferva em água fervente. Esprema o suco, coe. Amido diluído em várias colheres de sopa de água fria. Вскипятить ягодный сок и влить туда разведенный крахмал, помешивая, довести до кипения, положить сахар. Охладить.
КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ
Продукты: молоко 0,5 л, 35 г крахмала картофельного, немного ванили, сахар.
Молоко вскипятить с ванилью, влить разведенную в нескольких ложках холодного молока крахмал, вскипятить, добавить сахар по вкусу, охладить.
ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ
Продукты: 350 г яблок, 1,6 стакана воды, сахар 120 г, лимонная корка.
Вскипятить воду с сахаром и лимонной коркой. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на четвертушки, удалить сердцевину, сварить, опуская постепенно в кипящий сироп. Охладить.
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ И ЯГОД
Продукты: общее количество сушеных фруктов 115 г, сахар 105 г, вода 1 л.

Сушеные фрукты тщательно перебрать, положить в сито или дуршлаг и вымыть в проточной воде. Груши и крупные яблоки нарезать кусочками. В холодную воду положить подготовленные фрукты и варить на слабом огне до мягкости всех заложенных плодов. Сахар положить в компот в конце варки. Для аромата можно положить корочку апельсина или лимона. Компот охладить, корочки лимона вынуть.
ФРУКТЫ СО ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ
Продукты: 350 г яблок, сахар, 3 белка, лимонный сок.
Из 100 г сахара и нескольких ложек воды сварить густой сироп. Белки взбить до крутой пены и постепенно подливать в них горячий сироп. Посуду с пеной поставить в кастрюлю с кипящей водой, продолжать взбивать ее, пока не загустеет. Влить лимонный сок. Готовую пену оставить. Яблоки вымыть, очистить, нарезать на четвертушки, сварить в сиропе, как на компот.
Сваренные яблоки залить в вазочках приготовленной пеной. Точно так же можно приготовить землянику, клубнику, малину. Эти ягоды не варить, залить их заваренной пеной в сыром виде.
ЖЕЛЕ ИЗ СОКОВ СЫРЫХ ЯГОД
Продукты: 250 г ягод (малины, клубники, смородины, клюквы, черники), 1,6 стакана воды, сахар.
Желатин вымочить, намочить. Ягоды перебрать, вымыть, дать воде стечь. Выжатый сок отцедить, влить в теплую воду с сахаром. Желатин

ФРУКТОВЫЙ МУСС
Продукты: 350 г яблок (малины, клубники, вишни), 12 г желатина, 2 белка, сахар.
Желатин вымыть, намочить в холодной воде. Яблоки вымыть, нарезать, сварить, слегка поливая водой, протереть через сито, положить в кастрюлю, всыпать сахар, вскипятить. Взбить белки в пену, добавить кипящее яблочное пюре и желатин, растворенный в горячей воде. Тщательно размешать, разлить в вазочки, охладить.
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ
Продукты: яблоки 3 штуки, 180 г слив или других фруктов, сахар, лимонная цедра.
Фрукты вымыть, положить в кипящую воду, сварить, протереть через сито, положить сахар по вкусу и тертую лимонную цедру.

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Receitas caseiras

  1. Receitas caseiras
    ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУП РИСОВЫЙ ПРОТЕРТЫЙ С ОВОЩАМИ Продукты: рис 35 г, картофель 25 г, кабачки 15 г, вода 250 г. Рис сварить в воде, протереть, развести горячей водой, добавить протертый отваренный картофель и отваренные протертые кабачки. СУП РИСОВЫЙ СЛИЗИСТЫЙ Продукты: рис 35 г, масло сливочное 6 г, сахар 4 г, 250 г воды или 1/3 молока и воды. Подготовленный рис варить в воде на медленном огне
  2. Receitas caseiras
    Saladas, aperitivos SALADA DE TOMATE FRESCO Produtos: tomates frescos 100 g, óleo vegetal 9 g Os tomates preparados são cortados em fatias finas, levemente salgados e despeje sobre o óleo vegetal. Salada de Repolho com Cenoura Produtos: 200 g de repolho, 80 g de cenoura, 50 g de maçã, 4 colheres de sopa de kefir, 2 colheres de sopa de salsa, um pouco de sal. Pique repolho, maçãs e
  3. Receitas caseiras
    ОВОЩНЫЕ БЛЮДА, САЛАТЫ САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ Продукты: свекла 120 г, масло растительное 7 г. Свеклу отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать соломкой, заправить растительным маслом. САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК Продукты: морковь 100 г, яблоки неочищенные без сердцевины 70 г, сахар 6 г. Удалить у яблок сердцевину, нарезать их кусочками и нашинковать соломкой. Сырую морковь натереть на
  4. Receitas caseiras
    САЛАТЫ, ЗАКУСКИ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК Продукты: морковь 100 г, яблоки неочищенные без сердцевины 70 г, сметана 20 г, сахар 6 г. Удалить у яблок сердцевину, нарезать их кусочками и нашинковать соломкой. Сырую морковь натереть на мелкой терке и смешать с яблоками. Заправить сахаром и полить сметаной. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ Продукты: 450 г помидоров, 1 яблоко, 1 столовая ложка растительного
  5. Receitas caseiras
    SALADAS, LANCHES Salada de Repolho com MAÇÃS Produtos: 0,5 kg de repolho, 200 g de maçã, açúcar, suco de limão, 1 colher de chá de óleo vegetal, sal. Descasque o repolho das folhas murchas, lave, pique, sal, coloque um pouco de açúcar, mexa bem e deixe sob a tampa. Quando o repolho estiver macio, coloque maçãs raladas, óleo vegetal, tempere com suco de limão e
  6. Receitas caseiras
    САЛАТЫ И ЗАКУСКИ САЛАТ СО СМЕТАНОЙ Продукты: 5 пучков салата (300 г), 200 г сметаны, укроп, соль. Приготовление: листики салата перебрать, промыть, разрезать на крупные части, посыпать солью, залить сметаной и осторожно перемешать. Положить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или зеленым луком. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ Продукты: помидоры 5 штук, 2 луковицы,
  7. Receitas caseiras
    Pratos de vegetais SALADA DE PEPINO COM ÓLEO VEGETAL Produtos: 3 cachos de salada, 2 pepinos frescos, um pouco de cebola verde, endro, 1 colher de sopa de óleo vegetal. Classifique as folhas de alface, enxágüe, corte em pedaços grandes, adicione os pepinos cortados em círculos, cebolinha picada, adicione óleo vegetal, misture cuidadosamente. Em seguida, coloque em uma saladeira, polvilhe com endro,
  8. Receitas caseiras
    САЛАТЫ, ЗАКУСКИ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ Продукты: свежие помидоры 100 г, сметана 8 г. Подготовленные помидоры нарезать тонкими ломтиками, затем положить на них сметану или слегка полить растительным маслом. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОСЛИВА Продукты: свекла 90 г, чернослив 35 г, сахар 5 г, растительное масло 5 г. Свеклу сварить в кожуре, охладить, очистить, натереть на мелкой терке. Чернослив
  9. Receitas caseiras
    МОРКОВЬ ПРОТЕРТАЯ Продукты: 0,5 кг моркови, сахар, 2 чайных ложки сливочного масла, зелень петрушки. Морковь вымыть, очистить, сполоснуть, нарезать, положить в слегка подсоленную кипящую воду, когда станет мягкой, протереть через сито, развести молоком или водой, вскипятить, заправить по вкусу и перед подачей к столу положить масло. САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ Продукты: свекла 120 г, масло
  10. Receitas caseiras
    ЗАКУСКИ, САЛАТЫ САЛАТ ЯБЛОЧНО - ПОМИДОРНЫЙ Продукты: яблоки 50 г, помидоры 40 г, зелень петрушки 15 г, заменитель сахара 8 г, масло растительное 10 г. Фрукты и овощи вымыть в проточной воде, яблоки натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими дольками, зелень мелко нарубить и все осторожно перемешать, добавить заменитель сахара и растительное масло. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
  11. Receitas caseiras
    САЛАТЫ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И ЛИСТВЕННОГО САЛАТА СО СМЕТАНОЙ Продукты: огурцы 80 г, салат 60 г, сметана 30 г, сок лимона и сахар по вкусу. Огурцы вымыть, очистить, салат перебрать, вымыть. Подготовленные овощи нашинковать, смешать, заправить сметаной, соком лимона или лимонной кислотой, сахаром. Выложить в салатник горкой. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ Продукты: свекла 80 г, яблоки
  12. Receitas caseiras
    САЛАТЫ, ЗАКУСКИ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК Продукты: морковь 90 г, яблоки 75 г, сметана 25 г, сахар 7 г. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, добавить очищенные и натертые на крупной терке яблоки, сахар, половину сметаны и перемешать. Выложить в салатник горкой и полить оставшейся сметаной. САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ПОМИДОРОВ Продукты: яблоки 50 г, помидоры 45 г, зелень петрушки и
  13. Рецепты приготовления некоторых диетических блюд в домашних условиях
    ЗАКУСКИ И САЛАТЫ Закуски могут быть холодными и горячими. Их принимают в начале еды. Они должны повышать аппетит и подготавливать желудок к перевариванию основной части еды. При болезнях органов пищеварения к закускам нужно подходить с большой осторожностью. Пища, которая назначается при язвенной болезни желудка, щадящая, а закуски стимулируют работу органов пищеварения. Однако начинать прием
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