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Receitas para cozinhar pratos individuais em casa


LANCHES, SALADAS

MAÇÃ SALADA - TOMATE
Produtos: maçãs 50 g, tomates 40 g, salsa 15 g, substituto do açúcar 8 g, óleo vegetal 10 g.
Lave as frutas e legumes em água corrente, rale as maçãs em um ralador grosso, corte os tomates em fatias pequenas, pique as verduras finamente e misture tudo com cuidado, adicione o substituto do açúcar e o óleo vegetal.

SALADA DE TOMATE FRESCO
Produtos: tomate fresco 100 g, óleo vegetal 5 g.
Tomate preparado cortado em fatias finas, despeje sobre o óleo vegetal.
Salada de beterraba e ameixa
Produtos: beterraba 90 g, ameixas secas 35 g, óleo vegetal 5 g, sal.
Cozinhe as beterrabas em uma casca, esfrie, descasque e rale. Lave as ameixas, coloque em uma panela, despeje com água fervente íngreme, deixe a água escorrer, feche bem a tampa, deixe descansar por uma hora, retire as sementes e pique finamente. Misture as beterrabas e ameixas preparadas, adicione o óleo vegetal e misture delicadamente.

SALADA DE BETERRABA E MAÇÃ
Produtos: beterraba 100 g, maçãs 70 g, ácido cítrico a gosto.
Lave as beterrabas, cozinhe, esfrie, pique com canudos. Descasque as maçãs, o núcleo, pique, combine com beterraba, tempere com ácido cítrico, coloque em uma saladeira com uma colina, decore
fatias de maçãs.

CENOURA E SALADA DE ERVILHA VERDE



Produtos: 110 g de cenoura, 250 g de ervilha enlatada, 10 g de salsa, 30 g de kefir ou 6 g de óleo vegetal.
Rale as cenouras em um ralador fino, adicione ervilhas, salsa picada, tempere com kefir ou óleo vegetal.

CENOURA CRU E SALADA DE MAÇÃ
Produtos: 200 g de cenoura, 1 maçã.
Lave as cenouras, descasque, rale. Lave a maçã, rale e misture as maçãs e as cenouras.

VINEGRET
Produtos: batatas 25 g, beterraba 25 g, cenoura 15 g, óleo vegetal 6 g.
Ferva batatas, beterrabas, cenouras e deixe esfriar, descasque e pique finamente. Misture os legumes preparados, adicione óleo vegetal, sal e misture.

ENCHIMENTO DE PESCA
Produtos: 250 g de peixe (bacalhau, lúcio, poleiro, sargo), 200 g de raízes, sal, 6 g de gelatina.
Lave o peixe, limpe, corte, corte a cabeça, lave bem. Lave, descasque, enxágue as raízes e despeje o peixe com água, sal e ferva o caldo com a cabeça do peixe. No caldo preparado, coloque o peixe picado, a folha de louro e cozinhe até ficar macio (15-25 minutos)
Coe o caldo, dissolva a gelatina lavada e umedecida, tempere a gosto. A geléia assim preparada despeja o peixe disposto em um prato e coloca no frio.
Polvilhe com suco de limão antes de servir.

Pasta de ervas
Produtos: filé de arenque 80 g, pão branco 15 g, leite 15 g, manteiga 6 g, 1/4 de ovo.
Mergulhe o filé de arenque na água, passe por um moedor de carne, adicione pão embebido e pão espremido, ovos cozidos finamente picados, manteiga e misture bem.

CARNE FRIO BOILED
Produtos: 150 g de carne bovina I ou II, salsa, sal.
Despeje a carne lavada com água fria, ferva rapidamente e continue cozinhando lentamente. Quando a carne estiver cozida, deixe esfriar, corte em fatias nas fibras e decore com verduras.

FRANGO EM ESTUDO
Produtos: 150 g de frango, 3 g de gelatina, ovo e verduras para decoração.
Cozinhe o frango, corte em 4 partes e deixe esfriar no mesmo caldo em que foi cozido. Em seguida, separe a polpa dos ossos e corte-a em pedaços. Coe o caldo, adicione a gelatina dissolvida no caldo quente e misture. Despeje a carne picada e dobrada no prato com caldo temperado, decore com canecas de ovos íngremes, verduras e deixe congelar.

PRIMEIROS PRATOS
BOON DE CARNE FRACA
Produtos: 100 g de ossos, 20 g de raízes, 600 g de água.
Despeje os ossos picados com água e deixe ferver rapidamente. Cozinhe por 4 horas em fogo baixo. Uma hora antes do final do cozimento, adicione cenouras, cebolas e aipo. Coe e consuma o caldo cozido para diferentes sopas.

FEITA TRANSPARENTE DE CARNE
Produtos: 100 g de ossos, 60 g de carne, 20 g de raízes, 1/4 de clara de ovo, 650 g de água.
Despeje os ossos picados com água fria, deixe ferver rapidamente e, depois de reduzir o calor, cozinhe por 4 horas. Ilumine o caldo cozido da seguinte maneira: pegue carne picada, misture com clara de ovo e dilua um pouco com água. Depois, colocando tudo no caldo, cozinhe por 1 hora. Ao mesmo tempo, coloque cenouras fritas, cebola, aipo, salsa, fritas sem gordura, mas não queimadas. Coe o caldo cozido com gaze dupla. Sirva transparente com vários aditivos: arroz, bolinhos, macarrão, legumes.

BOILÃO DE ARROZ
Produtos: 400 g de caldo, 40 g de arroz.
Ferva o arroz em uma pequena quantidade de água. Escorra a água, lave o arroz com água fervida e deixe escorrer. Alimentando a mesa, coloque o arroz em um prato e despeje o caldo, cuja receita é dada acima.


Caldo de carne com flocos de ovo
Produtos: 450 g de caldo claro, 1 ovo, 30 g de leite, 5 g de manteiga.
A receita para o caldo é dada acima.
Misture o ovo com o leite, despeje em uma panela untada, feche e frite a omelete. Então, tendo cortado a omelete nas bordas, retire-a com cuidado, corte em pedaços pequenos, coloque em um prato e despeje o caldo.
SOPA DE BATATA COM almôndegas de carne
Produtos: 400 g de caldo, 8 g de manteiga, 250 g de batata, 1/2 ovo, 20 g de cebola, salsa.
Passe a carne por um moedor de carne, adicione 10 g de cebola, ovo, sal e misture bem. Enrole almôndegas de carne e cozinhe-as no caldo. Ferva o resto do caldo, coloque batatas, cebola picada e frita no óleo. Quando a sopa estiver cozida, coloque almôndegas e polvilhe com salsa picada.

SOPA VEGETAL PURA
Produtos: 300 g de caldo, 30 g de cenoura, 10 g de raízes (salsa, aipo), 120 g de batata, 20 g de cebola, 20 g de ervilha verde, 15 g de arroz, 5 g de gema de ovo, 15 g de manteiga, 30 g de pão.
Frite a cebola com um pouco de óleo, adicione os legumes picados, despeje o caldo e cozinhe até que os legumes fiquem macios. Em seguida, limpe através de uma peneira.
Separadamente, cozinhe o arroz no caldo, esfregue-o também em uma peneira e misture com o purê de legumes. Dilua com o restante do caldo, adicione a gema, aqueça, coloque o restante do óleo e sirva com farinha de rosca branca.

Caldo de peixe
Produtos: por 1 litro: ossos - cabeça, ossos grandes 200 g, carne de peixe 100 g, cebola 20 g, raiz de salsa 10 g, água 1100 g.
Lave a cabeça e os ossos, pique, despeje água fria, depois de ferver, cozinhe por uma hora. Deixe a espuma endurecer e remova-a. Depois de ferver os ossos por uma hora, adicione a carne de peixe na panela e continue cozinhando por mais uma hora. Meia hora antes do final do cozimento, adicione a cebola, as raízes e um pouco de sal ao caldo. Coe o caldo pronto, use peixe para os pratos principais.

SOPA DE FRUTA
Produtos: 100 g de maçã, 100 g de groselha, 100 g de ameixas, açúcar, meia colher de sopa de amido, 3 colheres de sopa de creme de leite, casca de laranja.
Lave as maçãs, corte em várias fatias, lave as ameixas, retire as sementes, lave as groselhas, descasque. Cozinhe as frutas, colocando-as em água fervente, esfregue por uma peneira, deixe ferver. Amido de batata fermentado diluído em água fria, despejando em sopa fervente, retire do fogo, tempere com açúcar e cascas de laranja a gosto, adicione o creme.
Para a sopa, você pode usar maçãs, cerejas, ameixas, morangos, morangos, mirtilos à taxa de 100 g por porção.
SEGUNDO PRATOS CARNE PURA
Produtos: carne bovina II categoria 110 g, molho bechamel 40 g, manteiga 4 g.

Ferva a carne e passe 2 vezes em um moedor de carne. Em seguida, adicione o molho bechamel e triture bem. Em vez de molho bechamel, você pode adicionar caldo de carne. Sirva purê de batatas com manteiga.

SOUFFLE DE CARNE
Produtos: carne de bovino da categoria II 110 g, leite 25 g, 1/4 de ovo, 3 g de manteiga.
Limpe a carne dos tendões e filmes, ferva, passe duas vezes por um moedor de carne. Prepare o molho de leite e misture bem com carne picada. Separe a clara de ovo da gema, coloque a gema na carne, adicione a manteiga, misture. A proteína batida é gradualmente introduzida no purê de carne. Mexa e coloque em um molde untado. Trazer para a prontidão em um banho de água.

Goulash de carne cozida
Produtos: carne bovina 110 g, farinha de trigo 6 g, manteiga 6 g.
Cozinhe a carne, esfrie, corte em fatias finas sobre as fibras, prepare o molho de leite Bechamel, despeje a carne, adicione um pouco de sal e cozinhe por 1 hora.

Estrogonofe de carne cozida
Produtos: carne bovina 200 g, manteiga 10 g, creme de leite 40 g, cenoura 60 g.

Ferva a carne com baixo teor de gordura, fresca, cortada em fatias finas e alongadas. Coloque em uma panela funda, adicione água, adicione as cenouras cozidas e amassadas em uma peneira e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite, manteiga e aqueça.
Sirva com mingau de legumes ou arroz.

CARNE DE VAPOR
Produtos: 210 g de carne, 17 g de manteiga, uma fatia de limão, salsa.
Corte a carne limpa em pedaços finos, bata e cozinhe no vapor até ficarem macios. Antes de servir, coloque uma fatia de limão em cada bife decorado com um círculo de manteiga. Bata o óleo com salsa picada.

Bocados de frango a vapor
Produtos: 250 g de frango, 20 g de pão velho, 25 g de leite, 13 g de manteiga.
Descasque a carne dos ossos através de um moedor de carne, adicione um pedaço de pão embebido em leite, misture novamente, coloque um pouco de óleo, misture bem e corte as almôndegas. Vapor.
Sirva com um prato, polvilhado com manteiga.

CALDEIRA DE CARNE COZIDA COM ARROZ
Produtos: 150 g de carne, 25 g de arroz, 15 g de manteiga, 1/2 ovo.

Cozinhe carne e arroz com pouca gordura separadamente. Pule tudo duas vezes através de um moedor de carne. Adicione a gema de ovo, um pouco de óleo, injete a proteína batida e misture. Coloque em uma assadeira, tampe e leve ao forno.

Sirva com manteiga ou molho branco.

CORTES DE CARNE DE VAPOR
Produtos: por 100 g: carne 150 g, pão de trigo 20 g, bolachas de trigo 6 g, manteiga 6 g, água 30 g.
Separe a carne dos ossos, tendões, filmes, corte em pedaços pequenos e passe por um moedor de carne juntamente com pão embebido em água e ligeiramente torcido. Carne picada com sal, bata bem, adicionando gradualmente uma colher de sopa de água fria.
A partir da massa de costeleta, faça costeletas e cozinhe-as em uma panela especial - banho-maria. Se não houver tal panela, você pode usar uma grade nas pernas, que é colocada na parte inferior da panela. A água precisa ser derramada para que fique abaixo da grade. Desde o momento da água fervente até as costeletas ficarem prontas, passam 20 minutos.
CASAS DE CARNE
Produtos: por 100 g: carne 150 g, pão de trigo 20 g, manteiga 6 g, cenoura 12 g, cebola 6 g, couve-flor 25 g, caldo de osso, raiz de salsa 3 g.
Pique os legumes, adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. Cozinhe a carne durante a cozedura de legumes. Passe a polpa de carne junto com o pão embebido em água duas vezes através de um moedor de carne. Na carne picada, adicione uma colher de sopa de água morna, manteiga derretida e misture bem. A partir da massa resultante, faça almôndegas redondas e mergulhe-as no caldo com legumes por cerca de 15 minutos. Depois de cozinhar almôndegas, os vegetais podem ser usados ​​como acompanhamento.


PUDIM DE CARNE OU FRANGO
Produtos: por 100 g: polpa de carne 90 g (polpa de frango 85 g), leite 25 g, rolo 15 g, ovo 1/4 peças, manteiga 6 g.
Passe a polpa de carne ou frango por um moedor de carne duas vezes com pão branco embebido em leite, adicione sal, leite e misture bem até ficar mingau, adicione a gema de ovo e mexa novamente. Bata a proteína até obter uma espuma forte, despeje na massa da carne, misture delicadamente e coloque em uma panela pequena, untada com óleo e cubra com papel untado. Coloque a panela de carne em banho-maria, cubra-a com uma tampa, leve ao fogo alto até ferver e depois transfira para o fogo mais fraco; você precisa garantir que a água ferva. Pudim está pronto em 40 minutos. Ao servir, despeje o caldo. Sirva purê de batata ou cenoura como acompanhamento.

Almôndegas de peixe
Produtos: filé de peixe 110 g, pão de trigo 20 g, leite 20 g, ovo 1/2 parte.
Enxágüe bem o filé em água corrente e remova os ossos. Filé e pão embebido em leite através de um moedor de carne. Combine o peixe e o pão, adicione o ovo batido à carne picada, misture tudo bem e enrole pequenas bolas com as mãos embebidas em água fria. Cozinhe as almôndegas em uma pequena quantidade de caldo de peixe.

POLISH BOILED PEIXES
Produtos: peixe (bacalhau, pescada, carpa comum, lúcio, robalo) 200 g, cebola 15 g, manteiga 4 g, 1/4 de ovo, raiz de salsa 5 g, água 250 g.

Corte o peixe preparado em pedaços. Coloque a cebola, a raiz de salsa em água e sal e deixe ferver. Mergulhe pequenos pedaços de peixe em água fervente e deixe ferver em fogo alto, depois continue cozinhando por 30 minutos em fogo baixo. Remova o peixe acabado (amostra com um garfo) do caldo, inspecione cuidadosamente cada pedaço e remova os ossos. Polvilhe o peixe com um pequeno ovo picado e despeje a manteiga derretida.
Sirva purê de batatas ou batatas cozidas.

CORTE DE PEIXES
Produtos: peixe 90 g, leite 20 g, pão branco 20 g, 1/4 de ovo, bolachas de trigo 6 g, óleo vegetal 10 g.
Passe o filé de peixe sem pele e ossos por um moedor de carne, misture com pão, sal e um ovo embebido em leite e misture bem. Passe novamente por um moedor de carne e misture bem. A partir da massa resultante, faça costeletas, enrole-as em farinha de rosca peneirada e vapor.
Enfeite pode ser batatas cozidas ou outros vegetais.

SOUFFLE DE PEIXES
Produtos: filé de peixe 90 g, pão de trigo 9 g, ovo 1/2 parte, leite 20 g, óleo vegetal 4 g.
Passe o filé preparado por um moedor de carne, misture com a gema e o pão embebido em leite. Bata as claras em neve e misture com a carne picada. Misture bem toda a massa e coloque em uma panela untada com óleo. Asse no forno até ficar cozido. A disponibilidade é determinada pelo plug.

OMELETTE

Produtos: ovo 1 peça, leite 70 g, manteiga 3 g, farinha
trigo 3 g.

Em 15 g de leite, moa bem a farinha, misture com um ovo bem batido, adicione o leite restante, misture bem, despeje em uma frigideira untada com manteiga e leve ao forno em fogo médio (150-170 graus).
Purê de legumes e tomates frescos podem ser servidos com uma omelete.

Omelette Protein Steam
Produtos: ovo - 2 proteínas, leite 70 g, manteiga 3 g.
Lave os ovos, separe as proteínas das gemas. Bata bem os brancos com um batedor, adicionando cuidadosamente leite e sal. Lubrifique o molde com óleo, despeje a massa nele e cozinhe em banho de vapor.
Kasha Oatmeal Semi-Viscous
Produtos: leite 110 g, cereal 20 g, açúcar 6 g, manteiga 4 g, água 110 g.
Em água fervente com agitação contínua, despeje gradualmente os grãos em uma gota e cozinhe em fogo baixo até obter uma massa homogênea. Coloque a panela com mingau em fogo pequeno ou em banho-maria por 1 hora. Em seguida, adicione o açúcar, o leite cru e cozinhe por 3 minutos com agitação. Coloque a manteiga no mingau preparado e mexa.

Mingau de trigo sarraceno a granel
Produtos: núcleo de cereal 50 g, água 100 g, manteiga 4 g.
Despeje a aveia na água, despeje uma solução salina, mexa, feche bem a tampa e leve ao fogo médio. Quando os grumos absorvem

toda a água, coloque a panela com mingau em fogo pequeno por 25 minutos. No mingau acabado, adicione o óleo e mexa.

CUDDING - PUDIM DE MAÇÃ
Produtos: queijo cottage 40 g, maçãs 45 g, 1/4 de ovo, 15 g de açúcar, 5 g de bolachas de trigo, 4 g de manteiga, 6 g de xarope de geleia.
Esfregue o queijo cottage em uma peneira, adicione as maçãs, o açúcar, os biscoitos e a gema ralada em um ralador fino. Bata a proteína e introduza na massa, mexendo de baixo para cima. Coloque a massa preparada em um molde untado com óleo e polvilhado com farinha de rosca, cubra com papel oleado. Cozinhe o pudim em banho-maria por 45 minutos. Despeje o pudim preparado com geléia.

CASA MANNA COM SUCO DE FRUTA
Produtos: 1,5 litros de leite, 1,5 xícaras de sêmola, 0,5 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga, suco de baga ou geléia.
Ferva o leite, adicione a manteiga, sal, açúcar e, mexendo, despeje lentamente a sêmola. Ferva até que os grãos se partam. Em seguida, coloque em um prato, polvilhe com açúcar, despeje geléia ou suco.

MAÇÃS COZIDOS COM AÇÚCAR
Produtos: maçãs 150 g, açúcar 25 g.
Retire o caroço das maçãs bem lavadas, encha os caroços resultantes com açúcar. Coloque as maçãs em uma frigideira funda ou em uma panela, despeje 2 cm de água no fundo e coloque no fogão ou no forno por 10 minutos. As maçãs são consideradas acabadas quando ficam macias e ficam amarelas escuras.

MOLHOS
MOLHO BRANCO
Produtos: caldo 100 g, farinha de trigo 6 g, manteiga 4 g.
Frite a farinha para uma cor amarelada, moa com manteiga e misture com caldo quente com agitação contínua e, enquanto mexe, cozinhe o molho por 10 minutos.
Sirva o molho a uma variedade de pratos de peixe e carne.

MOLHO DE LEITE DE BECHAMEL
Produtos: leite 60 g, farinha de trigo 7 g, manteiga 5 g.
Seque a farinha no forno em uma frigideira sem gordura até amarelar e esfriar. Ferva o leite. Esfrie a quarta parte do leite, adicione a farinha seca, mexa, despeje no leite fervendo, mexendo continuamente, deixe ferver bem. Temporada de molho pronto com manteiga.

MOLHO DE LEITE
Produtos: leite 90 g, farinha de trigo 7 g, açúcar 12 g.
Seque a farinha até ficar amarela clara, deixe esfriar e mexa em 20 g de leite para que não haja grumos. В остальное молоко положить сахар, довести его до кипения, в кипящее молоко постепенно влить молоко с разведенной мукой и при помешивании довести до кипения, затем несколько охладить.

СОУС ИЗ ЯГОД
Продукты: свежие ягоды 50 г, сахар 15 г, крахмал 5 г.
Подготовленные ягоды протереть через сито. В полученную массу положить сахар, влить воду (часть оставить для разведения крахмала), перемешать и на слабом огне довести до кипения.
Подавать к блюдам из крупы, творога, макаронных изделий.

ВИТАМИННЫЕ НАПИТКИ НАПИТОК ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
Продукты: ягоды 100 г, сахар 20 г, вода 220 г.
Свежие ягоды промыть холодной питьевой водой, очистить от плодоножек, хорошо размять, сок отжать через марлю и поставить на холод. Выжимки залить горячей водой, дать вскипеть, снять с огня, процедить, добавить сахар, размешать, остудить, соединить с сырым соком.

ОТВАР ШИПОВНИКА
Продукты: сушеные плоды шиповника 35 г, вода 300 г, сахар 20 г (добавить перед употреблением).
Сушеные плоды шиповника очистить от волосков, промыть холодной водой, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, прокипятить 10 минут под закрытой крышкой. Снять с огня и настаивать 3 часа в прохладном месте. Неизмельченные плоды шиповника настаивать 10 часов. Настой процедить.

КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ
Продукты: молоко 110 г, 5 г крахмала картофельного, сахар 9 г.
Половину порции молока вскипятить, сахар прожечь на сковороде до кремового цвета и растворить в молоке. Во второй половине молока размешать крахмал и, быстро помешивая, постепенно влить в горячее молоко с сахаром, довести до кипения. Готовый кисель остудить.


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Receitas para cozinhar pratos individuais em casa

  1. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    PRIMEIROS PRATOS SOPA DE ARROZ ENVOLVIDA COM VEGETAIS Produtos: arroz 35 g, batatas 25 g, abobrinha 15 g, água 250 g Ferva o arroz na água, limpe, dilua com água quente, adicione purê de batatas cozidas e abobrinha purê cozida. SOPA DE ARROZ MUCKY Produtos: arroz 35 g, manteiga 6 g, açúcar 4 g, 250 g água ou 1/3 de leite e água. Arroz cozido cozinhe em água em fogo baixo.
  2. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    Saladas, aperitivos SALADA DE TOMATE FRESCO Produtos: tomates frescos 100 g, óleo vegetal 9 g Tomates preparados cortados em fatias finas, levemente salgados e despeje sobre o óleo vegetal. Salada de repolho com cenoura Produtos: 200 g de repolho, 80 g de cenoura, 50 g de maçã, 4 colheres de sopa de kefir, 2 colheres de sopa de salsa, um pouco de sal. Pique repolho, maçãs e
  3. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    PRATOS VEGETAIS, SALADAS BOILED SALADA DE BETERRABA Produtos: beterraba 120 g, óleo vegetal 7 G. Ferva as beterrabas em uma casca, esfrie, descasque, corte em tiras, tempere com óleo vegetal. CENOURA E SALADA DE MAÇÃ Produtos: cenoura 100 g, maçãs com casca sem caroço 70 g, açúcar 6 g Remova o miolo das maçãs, corte-as em fatias e pique com palhas. Rale cenouras cruas em
  4. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    SALADAS, CENOURA DE MAÇÃ E SALADA DE MAÇÃ Produtos: cenouras 100 g, maçãs descascadas 70 g, creme de leite 20 g, açúcar 6 g Remova o miolo das maçãs, corte-as em fatias e pique com palhas. Rale as cenouras cruas e misture com as maçãs. Tempere com açúcar e despeje o creme de leite. SALADA DE TOMATE Produtos: 450 g de tomate, 1 maçã, 1 colher de sopa de vegetais
  5. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    SALADAS, LANCHES Salada de Repolho com MAÇÃS Produtos: 0,5 kg de repolho, 200 g de maçã, açúcar, suco de limão, 1 colher de chá de óleo vegetal, sal. Descasque o repolho das folhas murchas, lave, pique, sal, coloque um pouco de açúcar, mexa bem e deixe sob a tampa. Quando o repolho estiver macio, coloque maçãs raladas, óleo vegetal, tempere com suco de limão e
  6. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    SALADAS E APPETAS SALADA SALADA Produtos: 5 pacotes de salada (300 g), 200 g de creme azedo, endro, sal. Preparação: classifique as folhas de alface, enxágue, corte em pedaços grandes, polvilhe com sal, despeje o creme de leite e misture delicadamente. Coloque em uma saladeira, polvilhe com endro picado ou cebola verde. SALADA DE TOMATE COM CEBOLA E creme de leite Produtos: tomates 5 peças, 2 cebolas,
  7. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    Pratos de vegetais SALADA DE PEPINO COM ÓLEO VEGETAL Produtos: 3 cachos de salada, 2 pepinos frescos, um pouco de cebola verde, endro, 1 colher de sopa de óleo vegetal. Separe as folhas de alface, enxágue, corte em pedaços grandes, adicione pepinos fatiados, cebolinha picada, despeje o óleo vegetal e misture delicadamente. Em seguida, coloque em uma saladeira, polvilhe com endro,
  8. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    PRATOS VEGETAIS Berinjela cozida Produtos: 3 berinjelas de tamanho médio, 2 colheres de sopa de biscoitos triturados, 1 colher de chá de manteiga, açúcar. Lave a berinjela, descasque, corte longitudinalmente em pedaços, retire as sementes. Ferva a água com açúcar, adicione um pouco de sal, coloque a berinjela em água fervente e cozinhe. Quando estiver pronto, coe e sirva, polvilhado com farinha de rosca torrada e com uma fatia
  9. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    SALADAS, LANCHES SALADAS DE TOMATE FRESCO Produtos: tomates frescos 100 g, creme de leite 8 g Os tomates preparados são cortados em fatias finas, depois coloque o creme de leite neles ou despeje levemente com óleo vegetal. SALADA DE BETERRABA E DE PRUMO Produtos: beterraba 90 g, ameixas secas 35 g, açúcar 5 g, óleo vegetal 5 G. Cozinhe as beterrabas em uma casca, esfrie, descasque e rale. Ameixas secas
  10. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    Cenouras limpas Produtos: 0,5 kg de cenoura, açúcar, 2 colheres de chá de manteiga, salsa. Lave as cenouras, descasque, enxágue, corte, coloque em água fervente levemente salgada quando estiver macio, passe por uma peneira, dilua com leite ou água, ferva, tempere a gosto e coloque a manteiga antes de servir. SALADA DE BETERRABA BOILED Produtos: beterraba 120 g, óleo
  11. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    SALADAS SALADA DE PEPINOS FRESCOS E SALADA DECIDIDA COM creme de leite Produtos: pepinos 80 g, salada 60 g, creme azedo 30 g, suco de limão e açúcar a gosto. Lave pepinos, descasque, resolva alface, lave. Legumes preparados picados, misture, tempere com creme de leite, suco de limão ou ácido cítrico, açúcar. Coloque em uma lâmina de salada. SALADA DE BETERRABA E MAÇÃ COM creme de leite Produtos: beterraba 80 g, maçãs
  12. Receitas para cozinhar pratos individuais em casa
    SALADAS, CENOURAS E CENOURA DE MAÇÃ Produtos: cenouras 90 g, maçãs 75 g, creme azedo 25 g, açúcar 7 g Lave as cenouras, descasque, rale, adicione maçãs descascadas e raladas, açúcar, meio creme azedo e misturar. Coloque em uma saladeira e despeje sobre o creme de leite restante. SALADA DE MAÇÃ E TOMATE Produtos: maçãs 50 g, tomates 45 g, salsa e
  13. Receitas para cozinhar alguns alimentos dietéticos em casa
    Lanches e saladas Os lanches podem ser frios e quentes. Eles são tomados no início da refeição. Eles devem aumentar o apetite e preparar o estômago para a digestão da parte principal dos alimentos. Para doenças do sistema digestivo, os lanches devem ser abordados com muito cuidado. Os alimentos prescritos para úlcera péptica, poupadores e lanches estimulam o sistema digestivo. No entanto, comece a tomar
  14. Receitas para cozinhar alguns alimentos dietéticos em casa
    PRIMEIROS PRATOS MUITOS SOPA DE LEITE Produtos: sêmola 30 g, leite 300 g, 1/4 ovo, manteiga 8 g, açúcar 3 g, água 220 g A sêmola é lentamente despejada em água fervente, mexendo para não formar nódulos. Continuando a mexer, cozinhe até ficar macio por 10 a 15 minutos. Adicione 200 g de leite quente, deixe ferver a sopa e retire a panela do fogo. Ovo cru misturado com 100 g
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