<< Предыдушая Следующая >>

Раздельное питание


Нельзя сказать, что при раздельном питании все так просто и можно есть, как захо­чется, не утруждая себя правилами. Как раз правил здесь много. Но они вполне обоснованы. Диетологи давно сошлись во мнении, что раздельное питание помогает нам систематизиро­вать приемы пищи и не есть все подряд в немыслимых комбинациях.
Основной принцип раздельного питания заключается в том, чтобы четко разграничить белковую и углеводную пищу. Блюда, которые состоят из белковых и углеводных продуктов одновременно, слишком сложны для усвоения организмом. Ведь для расщепления белков необходима кислотная среда, а углеводы расщепляются в щелочной среде.
При переваривании сложной пищи организм, начинает активно вырабатывать оба вида ферментов, которые противодействуют друг другу. Когда человек ест комбинированные блюда, в организме остаются не до конца переваренные вещества, которые впоследствии начинают гнить, способствуют появлению жировых отложения и отравляют организм. А вот употребляемые отдельно друг от друга белковые и углеводные вещества быстрее усваива­ются и не нарушают общего кислотно-щелочного баланса.

Я вижу в такой системе питания два минуса.
1 Продукты по отдельности гораздо менее вкусные, чем вместе. Человечество потра­тило столько времени, придумывая новые блюда и соусы, а вам придется отказаться почти от всего съестного великолепия, которым гордится цивилизация.
2 Если питаться раздельно на протяжении длительного времени, организм понемногу отучается переваривать сложные блюда. Поев так пару лет, вы с трудом сможете осилить, например, пельмени.
С другой стороны, если вы склонны к полноте и хотите с нею бороться, забудьте о пельменях навсегда, так проще.
Чтобы было удобнее, для раздельного питания диетологи создали таблицу совмести­мости продуктов, в которой знаком «+» обозначено удачное сочетание продуктов, «0» - допустимое, «-» - неудачное (см. Приложение). Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами. Важно, что между употреблением несовместимых продуктов должно прохо­дить не менее двух часов.
<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

Раздельное питание

  1. Взвешенный анализ раздельного питания (показания и противопоказания к применению раздельного питания)
    Как нетрудно заметить, в силу российской ментальное и благодаря нашему необустроенному и убогому быту, критиковать теорию раздельного питания сплошное удовольствие. По сути дела, любое из концептуальных положений раздельного питания для нас, россиян, или неприемлемо, или вызывает протест. Не можем же мы, действительно, отказаться от картошки с грибами, пельменей со сметаной, макарон с котлетами,
  2. Раздельное питание
    Меня в 88-м году летом пригласили в город Хабаровск. А у них там темнело поздно, и на первом занятии они не хотели расходиться: «Ну Владимир Георгиевич, ну дайте какое-нибудь задание. Ну сегодня, вот дайте нам задание». Я говорю, ладно, все на листочке напишите и дома дайте определения-ответы: Что такое абсолютный алкоголь? Что такое алкогольные напитки? Что такое лечебное голодание? Что такое
  3. Технология раздельного питания
    Опираясь на подтвержденные опытом естественнонаучные, физиологические и биологические исследования, в теории раздельного питания были выработаны следующие основные технологические приемы. 1. Устранение всего вредного: – отказ от токсически возбуждающих средств (алкоголя, курения, острых пряностей); – всемерное уменьшение количества белковых веществ в пище (мяса, яиц, сыра, грибов,
  4. Банальная критика раздельного питания
    Система раздельного питания американского диетолога Герберта Шелтона, получившая достаточно широкое распространение, строго регламентирует совместимость и несовместимость пищевых продуктов. Обосновываются такие требования якобы неприспособленностью желудочно-кишечного тракта человека к одновременному перевариванию белков мяса и рыбы с полисахаридами хлебобулочных изделий и вторых крупяных блюд, а
  5. Постулаты раздельного питания
    Суть раздельного питания состоит в том, что определенные продукты не должны употребляться друг с другом одновременно. Одни продукты полностью усваиваются только в кислой среде, другие – в щелочной. Весь секрет состоит в том, чтобы знать, какие пищевые элементы можно принимать в один прием, а какие – нет. Исходя из этого в теории раздельного питания предлагаются следующие правила пищевых
  6. Энергетическая основа раздельного питания
    Одним из важнейших аргументов в пользу раздельного питания является концепция "живой" энергии, разработанная во второй половине XIX века швейцарцем Максом Бирхер – Беннером, согласно которой биологическая ценность продуктов определяется не их калорийностью, а прежде всего способностью увеличивать заряд жизненной силы в организме. В этом случае предпочтение следует отдавать растительным
  7. РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
    РАЗДЕЛЬНОЕ
  8. Химическая основа системы раздельного питания
    Одним из основных положений раздельного питания является сбалансированность потребляемых продуктов по химической реакции и сохранение необходимого для жизнедеятельности организма кислотно-щелочного равновесия за счет принимаемой пищи. Теперь уже известно, что кислоты и щелочи поступают во внутреннюю среду организма двумя путями: через пищу и благодаря их образованию в процессе обмена веществ. В
  9. Физиология пищеварения с позиций раздельного питания
    Как известно, процесс пищеварения начинается с дробления пищи во рту. Имеющийся в слюне фермент птиалин расщепляет крахмал в мальтозу (комплексный сахар). Он действует только в щелочной среде. Однако, если мы потребляем разные по составу крахмалы, то действие птиалина прекращается. Это значит, что крахмал попадает в желудок и тонкий кишечник мало расщепленным, почти непереваренным. Действие
  10. В каких случаях раздельное питание следует рассматривать как лечебное
    1. Когда пищевые кислоты, содержащиеся в кислых фруктах, нельзя принимать одновременно с продуктами, содержащими крахмал: хлеб, каши, картофель, макароны и др.? "Когда" – это только первая часть вопроса, на который необходимо ответить. Второй же частью – является "почему". И с него, наверное, легче начать рассмотрение этого основополагающего правила раздельного питания.
  11. Раздельное выращивание гусят-бройлеров
    Тюмаева Е.А. Научный руководитель: Матросова Ю.В. кандидат с.-х. наук, доцент кафедры мелкого животноводства и коневодства ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», г. Троицк Актуальность темы. В настоящее время у птицеводческой отрасли страны есть все возможности для полного обеспечения населения диетическими продуктами питания отече­ственного производства. Одна из
  12. Слитное и раздельное написание
    А вот еще один пример. Вот как писатель Ростислав Кривицкий "увидел" "Новые правила для русского языка". (Сегодня, когда язык нелепо пытаются реформировать, — очень даже актуально). Приводим, разумеется, только фрагменты: §1. Слитное и раздельное написание слов «на фиг» и нефиг Слово ”фиг” в русском языке может употребляться как с предлогом ”на”, так и с неотделяемой
  13. Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Физиологические нормы питания. Значение отдельных компонентов пищи в питании человека. Значение белков в питании человека, их нормы и источники поступления в организм
    Питание является одним из наиболее активных и важных факторов внешней среды, которое оказывает разнообразное влияние на организм человека, обеспечивает его рост, развитие, сохранение здоровья, трудоспособности и оптимальной продолжительности жизни. Все это обеспечивается ежедневным, регулируемым приемом пищи с определенным набором пищевых продуктов. Пищевые продукты представляют собой сложный
  14. Этап 2. Дискуссия «Раздельное по полу обучение: “за” и “против”»
    После прослушивания и обсуждения докладов преподаватель предлагает студентам разделиться на две группы и обсудить свое мнение по поводу такого типа учебного заведения, где мальчики и девочки обучаются отдельно друг от друга. В одну группу объединяются те студенты, которые поддерживают такой тип учебных заведений, в другую — те, кто отрицает такую форму обучения. Каждая группа готовит
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com