<< Предыдушая Следующая >>

О КУЛИНАРИИ


1. Растения, рубленые или цельные, не должны находиться в воде (и пропитываться ею) долгое время.
2. Не снимайте кожуру с растений.
3. Ешьте рис и злаковые сколько хотите при условии, что хорошо их прожуете.
4. Без опасения можете есть испортивши­еся или подгнившие злаковые. Усталый желу­док будет благодарен, т. к. подгнившие злако­вые не требуют пищеварения для усвоения. Разложение и есть пищеварение. Рис, покры­тый плесенью, усваивается очень легко.
5. Не выбрасывайте ни единого рисового зернышка. Сделав это, вы преступник и буде­те наказаны рано или поздно. Если все в мире выбросят за едой одно зерно, мы потеряем 2 млрд. 800 млн. х 5 х 365 зерен ежегодно.
Этим количеством легко накормить 1 млн.
че­ловек в течение года.
6. Ешьте только ту пищу, которая не убега­ет от вас — растения, водоросли, моллюски.

7. Ничего не ешьте из продуктов промыш­ленного изготовления и произведенного хи­мическим путем: эта пища нарушает закон бесконечной Вселенной.
8. Можно есть все, что гармонирует с по­рядком в бесконечной Вселенной, например фрукты в их сезон, выращенные без химичес­ких удобрений. Этот порядок — абсолютная справедливость. Если бы годовой урожай яб­лок в Америке был 180 млн. штук, вы долж­ны были бы съесть лишь одно яблоко в год. Если съедите больше своей доли, вы украде­те у соседа. Раньше или позже вы будете на­казаны приговором в тюрьму под названием болезнь. Что может быть справедливее?
<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

О КУЛИНАРИИ

  1. ВОЛШЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ
    Пирожок от Лисси Муссы Торт приворотный, или Как я вышла взамуж Чудо-пряники Волшебный приворотный компот Зелье Силы (Инна Каковская) Зелье Славы (Инна Каковская) Приворотный банан Торт, перед которым никто не устоит Загадочное фруктовое чудо Напиток «Обрыдловка» Слеза ПКМ Волшебная кулинария — тема чрезвычайно богатая и многогранная. Недаром в сказках то и дело персонажи кормят друг
  2. Санитарные требования к магазинам кулинарии
    В магазинах кулинарии все более широкое распрост­ранение получает продажа населению готовых кулинар­ных, кондитерских изделий и полуфабрикатов, изготовлен­ных на крупных предприятиях общественного питания, оснащенных современной техникой. Магазины кулинарии оборудуются в жилых микро­районах, а отделы по продаже полуфабрикатов и кулинарных изделий — в продовольственных магазинах, при промышленных
  3. Типы предприятий общественного питания
    Предприятия общественного питания условно можно разделить на следующие типы: 1) работающие на сырье — с полным циклом обработки сырья, выпускающие полуфабрикаты (фабрики-кухни, фабрики-заготовочные, специализированные загото­вочные цехи и др.); 2) работающие на полуфабрикатах, выпускающие го­товую продукцию (столовые-доготовочные, кулинар­ные фабрики и цехи, вагоны-рестораны, кафе, заку­сочные,
  4. Физалис
    Как и помидоры, относится к пасленовым. Плоды этой сравнительно новой культуры слегка напоминают помидоры, но выгодно отличаются от них своей устой­чивостью: маленький плод до нового урожая остается совершенно свежим. По своим свойствам овощной фи­залис словно специально создан для кухни целебного питания. Кроме того что он сохраняет свои естествен­ные биологические свойства и не требует
  5. Санитарно-эпидемиологические требования к проектированию ПОП
    Производство высококачественной продукции на ПОП и состояние здоровья обслуживаемого населения зависят от многих факторов, в том числе от рационального проектирования предприятия. При проектировании и реконструкции ПОП необходимо обеспечить важнейшие гигиенические задачи: • соответствие набора помещений и площади и мощности предприятия; • рациональную организацию труда;
  6. Чудесная макробиотическая кухня
    Нашей макробиотической кухне, которая может быть такой очаровательной, требуются повара-творцы, понижающие все в искусстве создания гармоний Инь-Ян. К сожалению, со­временное образование до такой степени иг­норирует творческие способности, что на За­паде хороший повар редкость. Однако жить — значит творить. Без созидания мы не мо­жем существовать, и наши тела созидают кровь из ежедневно
  7. Санитарно-эпидемиологические требования к планировке и устройству помещений
    Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических про-цессов, исключающих встречные потоки: • сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; • использованной и чистой посуды; • встречного движения посетителей и персонала; • готовой продукции и пищевых отходов. Набор и площади помещений должны
  8. Теоретические основы дисциплины «Микробиология, физиология питания, санитария»
    Понятие о дисциплине Данная дисциплина включает в себя изучение нескольких наук – микробиологии, физиологии питания, гигиена и санитария.. Учащиеся различных учебных заведений, избравшие профессию повара, кондитера или официанта, должны знать основы физиологии питания, микробиологии, санитарно-гигиенические требования к условиям обработки продуктов и технологии приготовления пищи.
  9. Доготовочные предприятия и предприятия с полным производственным циклом
    В доготовочных предприятиях и предприятиях с полным производственным циклом проектируют следующие помещения: для приема и хранения продуктов, производственные, для потребителей, служебные и бытовые, технические. Состав помещений зависит от типа предприятия, мощности, степени готовности выпускаемой продукции и сырья. В состав помещений для приема и хранения продуктов включают: охлаждаемые
  10. Санитарные требования к колхозным рынкам
    Различают рынки крытого типа, открытого и павиль­онного. Территория рынка размещается на расстоянии не менее 500 м от промышленных объектов, которые могут быть причиной загрязнения территории рынка. К рынку должны быть оборудованы хорошие подъездные пути. Территория должна быть огорожена и иметь не менее двух въездов (выездов), замощена или асфальтирована. Необходимо наличие водопровода и
  11. Диетическое питание
    Диетическое питание является важным элементом комплексного лечения больных. Понимание механизма влияния пищевых веществ на больного человека позво­лило значительно расширить показания к лечебному питанию. Использование лечебного питания стало обяза­тельным в комплексной терапии различных заболеваний, особенно внутренних болезней. Известный советский диетолог М. И. Певзнер указывал, что там, где
  12. Правильные сочетания пищи
    Врачи предписывают, кулинары готовят, а люди потребляют пищу в любых сочетаниях, совершенно игнорируя физиологические пределы пищеварительной системы человека. Существует общее убеждение, в том числе среди врачей, будто желудок может в один прием усвоить любое количество пищи и в любых комбинациях. Пищеварение подчинено законам физиологии и биохимии. Но так называемые ученые в области питания
  13. Дикорастущие растения
    Тысячи съедобных дикорастущих расте­ний, листьев, корней, почек, цветков, семян, ростков и т. д. созданы Богом без всякой ком­мерческой цели. Они чисты и свободны от любых химичес­ких удобрений и инсектицидов, т. к. в природе нет собственно ядовитых веществ, а есть только вещества Инь или Ян, которые могут быть нейтрализованы макробиотической кулинарией. Эти природные продукты могут
  14. Гигиенические основы и разновидности питания
    Напомню, что вопросам питания в настоящее время, как фактору, влияющему на здоровье, придается огромное значение. Вспоминайте о трех китах, на которых, как на опоре, держится здоровье. «Никто не должен преступать меры ни в пище ни в питье»,– провозглашал Пифагор, а мыслитель Сократ предостерегал: «Остерегайся всякой пищи и питья, которые побудили бы тебя съесть больше того, сколько требует твой
  15. От ОБЩЕГО к ЧАСТНОМУ.
    Любой современный человек, который решил упорядочить свое питание, теряется в потоке противоречивой информации. Это связано с тем с тем, что проблему лишнего веса предлагает решить кто угод­но, начиная с кулинара - технолога, тренера по фитнессу или массажиста, не имею­щих даже отдаленных представлений о сложнейших биохимических процессах, про­исходящих в организме человека. Хотя давно доказано,
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com