Página inicial
Sobre o projeto
Notícias médicas
Para autores
Livros licenciados sobre medicina
<< Anterior Próximo >>

Comentário sobre o conceito do principal fator nutricional



Os fãs dessa teoria acreditam que o corpo deve receber totalmente um ou mais fatores nutricionais, e todos os outros componentes dos alimentos são secundários ou simplesmente não são necessários.
Naturalmente, com essa abordagem, não apenas substratos menores, mas também alguns nutrientes essenciais desaparecem da dieta. O fato de o conceito do principal fator nutricional ser artificial e pouco convincente é evidenciado pelo fato de que as dietas baseadas nessa técnica podem ser mutuamente exclusivas. Alguns proíbem o uso de ovos, outros - maçãs, outros ainda - leite, quarto - umbigo de rouxinol, etc., etc.
A mais famosa e difundida no âmbito do conceito do principal fator nutricional é a doutrina e dieta de D. Jarvis, que considera possível proporcionar a seus seguidores uma feliz longevidade usando certos alimentos e excluindo outros da dieta.
Para ele, para o metabolismo adequado e o funcionamento normal das células do corpo, é necessário manter um equilíbrio dos íons sódio e potássio e a acidez ideal do meio nos tecidos. Para conseguir isso, sódio e potássio devem entrar no ambiente interno de uma pessoa na proporção certa, de modo que os equivalentes ácidos devem ser consumidos nas dietas diárias e os alimentos ricos em equivalentes alcalinos devem ser evitados.
Essas idéias são apresentadas no livro de Jarvis "Mel e outros produtos naturais", que publicamos várias vezes. Segundo ele, o principal fator alimentar é o mel, e o vinagre de maçã é um remédio universal.
A excepcional utilidade do vinagre de maçã, segundo Jarvis, reside na alta concentração de íons potássio nele. O potássio, como você sabe, é o elemento mineral mais importante na atividade das células do corpo, e o homem moderno geralmente não recebe a quantidade necessária com a comida.
A dieta, segundo Jarvis, em contraste com os macrobióticos, deve ser projetada para fornecer ao corpo equivalentes ácidos, cuja principal fonte é o mesmo notório vinagre de maçã. Se trata de coisas engraçadas. Jarvis está tão obcecado com sua idéia que não recomenda nem usar sabão para reduzir a alcalinização. Como lembramos, os macrobióticos provaram o contrário.
Obviamente, a verdade, como sempre, está algures no meio. O equilíbrio ácido-base do corpo deve ser mantido no nível ideal, e componentes insubstituíveis não devem estar ausentes na dieta, pois um desequilíbrio prolongado de nutrientes cria os pré-requisitos para a ocorrência de muitas doenças.

Quanto aos principais fatores nutricionais do Jarvis, a análise química quantitativa elementar mostra que o teor de potássio em damascos secos, damascos, passas, cerejas, pêssegos, peras, batatas, nabos e até repolho é maior do que no vinagre de maçã. A dietética moderna recomenda que o mel seja consumido o mais rápido possível, mesmo diariamente, substituindo o açúcar por este maravilhoso produto. Mas o mel é bom em combinação com outros produtos, sem eles, rapidamente se torna chato e alguém também pode se tornar intolerante.
Outra variante do principal fator nutricional foi proposta pelo cientista americano L. Pauling, laureado com o Prêmio Nobel. Na sua opinião, até 20,0 g de ácido ascórbico (vitamina C) devem ser consumidos diariamente, embora o requisito diário cientificamente comprovado do organismo para essa vitamina seja 200 vezes menor e atinja 70-100 mg. Altas doses de ácido ascórbico levam ao aumento da síntese de vários compostos biologicamente ativos, por exemplo, hormônios glicocorticosteróides, devido aos quais há um aumento nas funções protetoras. Graças a isso, o ácido ascórbico é a melhor maneira de prevenir resfriados e tumores malignos.
No entanto, como se viu, nem tudo é tão simples, pois o uso prolongado de doses muito altas de ácido ascórbico tem seus efeitos colaterais desagradáveis. Alguns seguidores da idéia de tomar doses de choque da vitamina C desenvolveram ou pioraram a urolitíase, outros desenvolveram distúrbios gastrointestinais e outros aumentaram a concentração de colesterol no sangue e, consequentemente, aumentaram acentuadamente o risco de desenvolver aterosclerose. Deve-se lembrar que a vitamina C é primariamente um ácido e, como qualquer ácido, age de maneira irritante na mucosa gástrica, causando inflamação e hiperemia. Isso é indesejável para gastrite com acidez aumentada de suco gástrico e é absolutamente inaceitável para úlcera péptica do estômago ou duodeno, sem mencionar a colite ulcerativa.
O uso de doses ultra-altas de ácido ascórbico como principal fator nutricional não passou no teste clínico: no entanto, ainda hoje, os médicos, se necessário, prescrevem vitamina C em altas doses. Mas apenas levando em consideração as características individuais de um paciente em particular e se houver indicações.
Do ponto de vista da experiência de vida e do senso comum, pode-se argumentar que o conceito do principal fator nutricional está incorreto, uma vez que o corpo humano deve receber de forma equilibrada todo o complexo de nutrientes.
<< Anterior Próximo >>
= Ir para o conteúdo do livro =

Comentário sobre o conceito do principal fator nutricional

  1. Comentário sobre o conceito de índices de valor nutricional
    A essência desse conceito é que algumas quantidades quantitativas que caracterizam os constituintes químicos do produto são atribuídas a vários produtos alimentícios. Devido ao qual o valor dos produtos alimentares ou de toda a dieta pode ser expresso pelo índice obtido pela adição desses valores. Além disso, os componentes qualitativamente diferentes da dieta são considerados intercambiáveis, o que cria
  2. Comentário sobre o conceito de drogas imaginárias
    Essa teoria está um pouco próxima da idéia do principal fator nutricional e consiste no fato de que produtos individuais são dotados de propriedades curativas excepcionais. Com base em seu incrível valor, este produto ou substância é injustificadamente exaltado, anunciado e recomendado para todas as pessoas e todas as doenças. Periodicamente, algumas drogas imaginárias são derrubadas, enquanto outras as substituem. Homem no poder
  3. Comentário sobre o conceito de nutrição ancestral
    Os adeptos dessa teoria acreditam que inicialmente uma pessoa é adaptada apenas a essa maneira de comer, herdada de ancestrais distantes. Particularmente adeptos da dieta de alimentos crus e alimentos secos aderem a esse conceito de nutrição. Embora cada uma dessas instruções se baseie em idéias próximas, seus representantes são antagônicos. Os foodists crus não reconhecem aqueles que gostam de comer a seco e
  4. Comentário sobre o conceito de absolutismo de otimalidade
    Os defensores desta teoria estão tentando criar uma dieta através de alguma fórmula universal para a proporção ideal de produtos alimentícios. Esta dieta deve ser mais adequada imediatamente para todos os aspectos do corpo humano. Conhecendo a fórmula de uma dieta ideal, você pode limitar-se a um conjunto apenas desses produtos. Que economia e racionalidade! Nada para cultivar muitas plantas e
  5. CONCEITOS ACMEOLÓGICOS PERSPECTIVOS: CONCEITO SITUATIVO-PESSOAL-ATIVIDADE E CONCEITO DE CAUSAS DE FATOR CUMMULATIVAS
    A construção de sistemas de testes acmeológicos, estudos de personalidade é baseada em vários princípios e conceitos teóricos. O mais importante deles é o conceito de fatores cumulativos e o conceito de situação-atividade-pessoal. A conexão entre eles é a mais próxima. O conceito de fatores cumulativos se baseia no fato de que o determinismo em psicologia se baseia na acumulação
  6. Conceitos de convergência e contradição de dois fatores de desenvolvimento etário
    Nos experimentos de E. Thorndike (o estudo das formas adquiridas de comportamento), nos estudos de IP Pavlov (o estudo dos mecanismos fisiológicos da aprendizagem), enfatizou-se a possibilidade do surgimento de novas formas de comportamento de forma instintiva. Foi demonstrado que, sob a influência do ambiente, as formas hereditárias de comportamento são cobertas por habilidades adquiridas. Como resultado desses estudos, a confiança em
  7. Conceito de fatores de risco cardiovascular. Níveis lipídicos alvo.
    Uma abordagem fundamentalmente nova para a correção da dislipidemia como um dos principais fatores de risco para DCC é avaliar não apenas a gravidade e o tipo de dislipidemia, mas também o risco total (total, total, absoluto, global) de DCC. O valor do risco total de doença cardíaca coronária é determinado pela presença e gravidade de todos os fatores de risco disponíveis para uma pessoa em particular, devido à
  8. Intoxicação alimentar humana e sua classificação. Infecções transmitidas por alimentos e sua prevenção
    1 De acordo com a classificação internacional de doenças, a intoxicação alimentar é atribuída a um grupo separado de doenças. Isso inclui principalmente doenças agudas causadas pelo uso de alimentos semeados em massa com micróbios ou contendo substâncias tóxicas. De acordo com a classificação de intoxicação alimentar, adotada em 1981 e construída de acordo com o princípio etiopatogenético, a intoxicação alimentar por
  9. Princípios higiênicos de regulação de ChVV em uma dieta diária, produtos alimentares
    Na higiene alimentar, o regulamento básico é a dose diária permitida (DSD) da CVF normalizada. DSV de ChDV é a dose máxima (em miligramas por 1 kg de peso corporal), cuja ingestão oral diária é inofensiva ao longo da vida de uma pessoa, ou seja, Não afeta negativamente a vida e a saúde das gerações presentes e futuras. Multiplicando DSD pelo peso corporal humano (60
  10. Trabalho de verificação. Valor fisiológico e higiênico de produtos alimentícios. Avaliação Energética da Dieta, 2009
    Introdução Papel fisiológico e valor higiênico das proteínas Papel fisiológico e valor higiênico das gorduras Papel fisiológico e valor higiênico dos carboidratos Avaliação fisiológica e higiênica dos principais oligoelementos Vitaminas Avaliação energética da ração alimentar.
  11. Comentários
    1 A palavra "natureza" nesta edição traduziu o mizadzh árabe - "mistura". Isso se refere à doutrina dos quatro elementos primários que fazem parte de corpos orgânicos densos e líquidos e suas partes individuais, justificadas por Hipócrates, posteriormente desenvolvidas em mais detalhes pela peripatética. De acordo com Galen, em quem se baseia Ibn Sina, esses elementos e suas qualidades inerentes não são encontrados em lugar algum.
  12. Comentários
    Introdução à psicologia infantil Por muitos anos, D. B. Elkonin ministrou palestras sobre psicologia infantil na faculdade de psicologia da Universidade Estadual de Moscou. Parte das palestras gravadas em 1976 por G. A. Vardanyan, em forma abreviada e editada, foi apresentada pela primeira vez nesta publicação e chamamos de “Introdução à Psicologia Infantil” (portanto, o estilo de publicação das palestras é natural). D. B. Elkonin não estava
Portal médico "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com