<< Предыдушая Следующая >>

Голод и аппетит


Голод — это неестественное состояние организма человека, означающее, что он нуждается в восполнении питательных веществ. А их недостаток, равно как и из­быток, нарушает нормальную жизнедеятельность на­шего тела, наше здоровье. Поэтому неразумно терять массу своего тела ниже оптимального предела, индиви­дуального для каждого человека. Этот предел при це­лебном питании устанавливается сам собой и остается стабильным на протяжении практически всей жизни.
Следует помнить, что чувство голода и аппетит — два разных состояния человека, в основе которых ле­жат совершенно разные причины. Голод, как уже гово­рилось, — это сигнал о необходимости пополнить запа­сы вещества в организме, который затухает после вве­дения необходимой порции пищи. Постоянный же аппе­тит свидетельствует лишь о болезненном состоянии желудочно-кишечного тракта и психики. Причем это болезненное состояние вызывается искусственно с по­мощью целого ряда веществ и приемов кулинарной обработки пищевых продуктов. Делается это для того, чтобы побудить человека съедать пищи намного боль­ше, чем ему необходимо, ибо нормальный человек, руководствующийся естественным чувством голода, про­сто не в состоянии будет проглотить то количество бел­ков, жиров и углеводов, которое рекомендуют теорети­ки сбалансированного питания.
Дело в том, что белок и чистые жиры лишены вкуса, а вкус и связанное с ним обоняние — первейшие союзники пищевого инстинкта. В естественных продук­тах растительного происхождения вкусовые вещества содержатся в правильной и достаточной пропорции. Вспомните, какой букет таких веществ имеется, напри­мер, в яблоках, дыне, огородной зелени, кореньях, зла­ках. Так и тянет попробовать их. Вызывает ли такое же­лание запах богатого белками сырого мяса? Нет, по­скольку вкусовые вещества мяса имеют к потребности в нем такое же отношение, как вкусовые вещества таба­ка к неудержимой тяге к курению. Здесь мы имеем дело с разновидностями наркомании, вызываемой потреб­лением возбуждающих веществ. Только в табаке они содержатся в их естественном виде, а в мясе появляют­ся после соответствующей кулинарной обработки. Известны и многие другие примеры, когда тепловая обработка естественных продуктов меняет их свойства. Кофе целебен в сыром виде, а после обжаривания пре­вращается в вещество, обладающее наркотическим действием. Цикорий в сыром виде содержит вещества, излечивающие суставы, а после того как побывает на горячей сковородке, напротив, вызывает в них болез­ненные изменения.

Особняком здесь стоят приправы и пряности, кото­рые в древности ценились на вес золота и часто употреблялись как лекарственные средства, обладающие бактерицидным или антисептическим действием. Они не дают наркотического эффекта и служат для того, что­бы подчеркивать вкусовые особенности тех или иных продуктов, а не изменять или заглушать их. Древняя наука о здоровье предписывает с помощью таких пряностей, как, например, имбирь, разжигать пищева­рительный огонь, возбуждающий деятельность челове­ческого организма.
Но все же лучшей приправой, как говорил в свое время известный швейцарский клиницист Бирхер-Беннер, является естественное чувство голода, которое необходимо восстанавливать, «очищая» от навязывае­мого нам непроходящего аппетита.
Первые недели, а иной раз и месяцы переходного периода необходимо соблюдать монодиету (одна разновидность продукта питания в каждом отдельном приеме пищи). Но в течение суток можно разнообра­зить рацион — питаться овощами, кашами, овощными соками, травяным чаем с лимоном и медом, отваром шиповника с медом, отваром семечек, размолотых в кофемолке вместе со шкуркой, иногда потреблять ореховое молочко из 4—5 грецких орехов (приготавли­вается оно так: растирают орехи в ступке, подливая по­степенно воду до получения консистенции сметаны). Но надо помнить, что ореховым молочком, как и вооб­ще орехами, злоупотреблять не стоит. За один прием нельзя съедать больше нескольких штук, и лучше делать это вечером, так как перевариваются они долго.
Вполне понятно, что продукты питания должны со­хранить свои естественные биологические свойства и не подвергаться рафинированию или иным искусствен­ным средствам обогащения. В процессе хранения и приготовления пищи предусматривается обработка про­дуктов, не искажающая их биологической сущности и сводящая до минимума потери энергии, выделяю­щейся в результате работы механизма самоперевари­вания. В этом, как уже говорилось, и состоит коренное отличие видового питания от сбалансированного, веге­тарианского или адекватного.
Рацион целебного питания во многом зависит от времени года, места проживания человека, определяю­щих видовой состав растительной пищи.

<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

Голод и аппетит

  1. Голод и аппетит
    Голод - это великий страж всей жизни. Он заставляет организм, нуждающийся в пище, искать и заготовлять ее. Можно безошибочно заключить, что если бы не было голода, не было бы нужды в питании. Голод - естественное проявление физиологической потребности, и когда его нет, мы можем определенно считать, что также отсутствует и физиологическая потребность, его порождающая. Голод присутствует
  2. Хороший аппетит
    Если вы не способны вкушать самую про­стую пищу с радостью, наслаждением и глубокой благодарностью Творцу, у вас плохой аппетит. Если вы находите очень аппетитным простой черный хлеб или цельный вареный бурый рис, у вас хороший аппетит и желудок обладает чувством здорового голода. Хороший аппетит к пище и сексу — есть само здоровье. Сексуальные желания и счастливое удовлет­ворение — необходимое
  3. ВЯЛЫЙ АППЕТИТ
    Потеря или снижение аппетита может возникнуть вследствие попадания в желудок инородных тел, при пониженной кислотности желудочного сока, а также при гельминтозах и иммунодепрессии. Кроме того, отсутствие аппетита является частым симптомом многих заболеваний, в том числе непроходимости пищевода. Доврачебная помощь: проведите дегельминтизацию, дайте кошке вазелиновое масло (по 2-3 мл). Если
  4. ИЗВРАЩЕННЫЙ АППЕТИТ
    Под извращенным аппетитом понимается поедание заведомо несъедобных предметов - носков, конфетных фантиков, елочных украшений, глины, газет, а также, в ряде случаев - собственных и чужих фекалий. Зачастую это не только крайне негигиенично, но и может таить в себе серьезную угрозу здоровью животного. Извращенный аппетит может развиться вследствие неправильного кормления, при недостаточности
  5. День второй. Знакомимся с господином голодом и аппетитом к жизни
    Больная ожирением спрашивает у врача: — Неужели это так вредно — кушать один раз в день? — Конечно, если это длится с утра до вечера. Итак, позади первые сутки, прожитые на пути стройности. Вы получили начальный опыт подсчета калорий и изучения «Азбуки снижения веса». Напоминаєм, что сегодня калорийность вашего суточного рациона составляет 1000—1200 ккал, и переходит к «разбору полетов» и
  6. Преодоление голода
    Преодоление голода — это часть квантовой детоксикации. Ког­да рацион по той или иной причине сокращается, неизбежно возникает проблема голода. Некоторых людей настолько пугает перспектива недоедания, что они даже не решаются приступить к проведению программы детоксикации. На самом деле эта про­блема, как правило, существует только в сознании. При необхо­димости организм может обходиться без пищи
  7. Голод
    Регуляция чувства голода включает многие из тех же гомеостатических понятий, что и жажда, но еда гораздо сложнее питья. Когда у нас жажда, нам в общем нужна только вода, и наша жажда направлена на все, что может ее предоставить. Но съедобных вещей существует масса. Чтобы быть здоровыми, нам нужно съедать кучу всего разного (белки, углеводы, жиры, минеральные вещества). Нам нужно соблюдать
  8. Аппетит. От войны к перемирию и далее к миру
    По мнению многих худеющих, аппетит, вот главная проблема, главное препятствие, мешающее человеку похудеть! Ведь как чаще всего бывает, есть и настрой, и желание, и осознание необходимости наконец-то взяться за себя. И сначала, вроде бы, все хорошо. Но, приходит вечер…, муж приносит тортик…, друзья зовут в гости…, и все наши благие пожелания пропадают впустую. Борьбе с аппетитом посвящено великое
  9. О чувстве голода
    Теперь я хочу объяснить главнейший принцип здорового питания. Диеты созданы для того, чтобы сделать питание умеренным, искусственно научить нас не переедать, раз уж мы сами не умеем вести себя сдержанно по отношению к еде. Но главное, чему нужно научиться, - это не есть, когда вы этого на самом деле не хотите. Чувство голода - очень простое и понятное ощущение, его невозможно спутать ни с чем.
  10. Состояние, требующее внимания: аппетит.
    На сегодняшний день в вашем арсенале есть все самые эффективные способы коррекции повышенного аппетита. Итак, это: 1. Написание и проговаривание целей, ради которых вы снижаете вес и отказываетесь от лишнего кусочка. 2. Новые, по-настоящему приятные удовольствия, по силе равноценные или превышающие пищевые. 3. Проявление любви и уважения к себе вместо при­митивного удовлетворения
  11. РЕГУЛЯЦИЯ ГОЛОДА И НАСЫЩЕНИЯ В ЦНС
    Постоянство массы тела контролируется гомеостатическими меха-низмами. В соответствии с современными концепциями, в гипоталамусе лока-лизованы два взаимосвязанных центра, регулирующие аппетит: центр насыщения — в вентромедиальном гипоталамусе и пищевой центр — в латеральном гипоталамусе. В нейронах, образующих центр насыщения, имеются глюкорецепторы. Постпищевая гипергликемия, воспринимаемая этими
  12. Какова причина стихийных бедствий, заражений, эпидемий, голода и т. д. в определенном месте или районе, если, по вашим словам, живущие там люди не несут за это ответственности?
    Вы перечислили явления, которые происходят на пла­нете Земля и причиной которых является коллективная энергия. Когда в каком-то регионе планеты случаются по­добные вещи, то они проистекают из коллективного со­знания проживающих в этом месте людей. В некоторых уголках планеты, и даже в обширных регионах, включаю­щих в себя несколько стран, детям сызмальства привива­ется ненависть. Их учат говорить
  13. Как надо питаться
    Всегда надо стремиться есть тогда и в таких условиях, которые обеспечивают лучшее усвоение пищи. Некоторые обстоятельства повышают усвоение, в то время как другие задерживают его. В любой естественной системе питания существуют определенные правила. 1. Есть только при ощущении голода. Поступая так, мы едим с единственной целью - покрыть потребности организма. Мы не можем слишком часто
  14. АНОРЕКСИЯ, ТОШНОТА И РВОТА
    Курт Дж. Иссельбахер (Kurt f. Isselbacher) Анорексия Анорексия, или утрата желания есть, представляет собой известный симптом при целом ряде заболеваний кишечника и заболеваний, локализующихся вне пределов пищеварительного тракта. Следует четко отличать анорексию от ощущения сытости и от непереносимости отдельных пищевых продуктов. Анорексия развивается при многих заболеваниях и
  15. Булимия (патологическая прожорливость)
    Причина Психическое расстройство, которое вызывает сначала повышенный аппетит, затем постоянное сильное чувство голода и заканчивается обжорством. Симптомы Невероятный аппетит, который невозможно утолить, постоянная озабоченность едой, разговоры о калориях, диетах, страх набрать вес, депрессия, недовольство собой и собственной фигурой, чувство вины за съеденную пищу, искаженные представления о
  16. Как поддержать нужное нам питание на работе и в офисе
    Очень часто перед худеющим встает такая проблема. На работе надо покушать, а ничего подходящего под рукой нет. Приходится либо весь день терпеть, либо есть то, что имеется в наличии. А это блюда из столовой, или фастфуд, или бутерброды из дома. И всегда не очень сытно и очень жирно. Если же терпеть, то перед ужином развивается такой голод, что унять аппетит обычными количествами пищи не
  17. Анорексия
    Tim Hackett, D.V.M., M.S. 1. Как регулируется потребление пищи у здоровых животных? Процесс приема пищи регулируется центральной нервной системой, метаболически­ми, гуморальными, пищевыми и алиментарными механизмами. Растяжение желуд­ка, выброс пищеварительных гормонов, например инсулина и холецистокинина, окисление богатых энергией метаболитов в печени — все это приводит к смене чув­ства
  18. Недельное очищение
    В первые 3-5 дней программы вы увидите, насколько сильно организм сопротивляется изменению глубоко укоренившихся привычек питания, даже тех, которые вы в глубине души счи­таете вредными и от которых хотели бы избавиться. Но необхо­димо провести хотя бы недельную программу. К концу недели, по мере того как токсины будут выделяться из оккупированных ими тканей для последующей их нейтрализации и
  19. Сосание груди для ощущения комфорта
    Дети сосут грудь для ощущения близости с матерью, комфорта и удовольствия так же, как и в состоянии голода. Некоторые дети сосут много и часто, всё, что попадает им в рот - свои и ваши пальцы, пустышку, кусочек тряпочки или пластика и, конечно же, сосок и соску. Многие матери считают, что если ребёнок много сосёт, то это свидетельствует о том, что он голоден. Поэтому они прикармливают ребёнка, в
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com