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Sobre o projeto
Notícias médicas
Para autores
Livros licenciados sobre medicina
CONTEÚDO:
Gorshkov A.I., Lipatova O.V. Higiene Alimentar, 1987
O livro aborda a higiene alimentar, levando em consideração o significado fisiológico das substâncias alimentares (proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, elementos minerais), considerando o valor nutricional e biológico dos produtos alimentícios, bem como questões de armazenamento e transporte. Os fundamentos da organização de uma dieta equilibrada de vários grupos populacionais são descritos. A intoxicação alimentar e sua prevenção, bem como questões da atual supervisão sanitária nas empresas de alimentos, são consideradas. O livro destina-se a estudantes dos departamentos de medicina e medicina das faculdades de medicina.
BASES ALIMENTARES FISIOLÓGICAS, BIOQUÍMICAS E HIGIÊNICAS
PROTEÍNAS E SEU VALOR EM ALIMENTOS
VALOR ALIMENTAR E BIOLÓGICO DE PRODUTOS VEGETAIS E SUAS CARACTERÍSTICAS HIGIÊNICAS
PRODUTOS CEREAIS
LEGUMES, FRUTAS, COGUMELOS E PROCESSOS DO SEU PROCESSAMENTO
VALOR ALIMENTAR E BIOLÓGICO DOS PRODUTOS ANIMAIS E SUAS CARACTERÍSTICAS HIGIÊNICAS
CARNES E PRODUTOS DE CARNES
PRODUTOS DE SALSICHA
OVOS E PRODUTOS OVOS
PEIXES E PRODUTOS DE PESCA
VALOR ALIMENTAR E BIOLÓGICO DE PRODUTOS DE COMPOSIÇÃO MISTURA E SUAS CARACTERÍSTICAS HIGIÊNICAS
REQUISITOS HIGIÊNICOS PARA O USO DE ADITIVOS ALIMENTARES E MATERIAIS EM CONTATO COM ALIMENTOS
ENVENENAMENTO ALIMENTAR
ENVENENAMENTO ALIMENTAR DA ETOLOGIA MICROBIAL
SUPERVISÃO SANITÁRIA DO ESTADO

Livros e livros didáticos sobre o tema Higiene e Controle Sanitário e Epidemiológico:

  1. Kartasheva N.V., Klimovich S. V. .. Testes de higiene geral: “higiene de crianças e adolescentes”, “saúde ocupacional”, “higiene alimentar” - 2012
  2. Folha de dicas. Dentes de higiene 2011
  3. Resumo. Saúde ocupacional na indústria farmacêutica - 2011
  4. Resumo. Higiene e suas principais tarefas - 2011
  5. V.P. Klyauze. Curso Palestra “Saneamento e Saúde Ocupacional” - 2011
  6. Folhas de dicas. Noções básicas de higiene e pediatria de crianças em idade pré-escolar - 2010
  7. A.L. Katz. Saneamento e Higiene de Cabeleireiro - 2010
  8. Manuais. Métodos para calcular as emissões de poluentes na atmosfera durante vários processos tecnológicos - 2010
  9. Gigina OS Métodos e meios técnicos de proteção do ar atmosférico da poluição e purificação de gases de escape - 2010
  10. Resumo. Rotina diária, seu significado para a saúde - 2010
  11. Resumo. Molde - 2010
  12. N.S. Saltworks. Recomendações metódicas e tarefas de controle na disciplina Microbiologia, Fisiologia da Nutrição, Saneamento - 2010
  13. Resumo. Prevenção de distúrbios gastrointestinais. Higiene Alimentar - 2010
  14. Testes. higiene pessoal do paciente. Nutrição para Pacientes - 2010
  15. Konstantinova I.G. Como se livrar de ratos, camundongos e pragas domésticas de insetos - 2010
  16. Baseado em materiais de conferências científicas e práticas de estudantes internacionais. Inovações de estudantes nas áreas de medicina veterinária, biologia, ecologia e pecuária. Problemas modernos da ciência das mercadorias, consultoria de produtos e análise de mercadorias. - ano de 2010
  17. Trabalho de verificação. Medidas para proteger o ar atmosférico - 2009
  18. Programa. Prevenção de infecções nosocomiais (nbs) - 2009
  19. Trabalho de verificação. Valor fisiológico e higiênico de produtos alimentícios. Avaliação Energética da Dieta - 2009
  20. Auxiliar de ensino. Higiene Curso Palestra - 2008
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